Главная » Домашние хлопоты » Соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше

Соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше

Соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше?

Соковыжималка шнековая или центробежная - какая лучше

Соковыжималка — это очень полезная вещь на кухне, если вы любите вкусные, свежевыжатые соки. Для того чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, это устройство должно отвечать определенным требованиям. Не все приборы для отжима сока из плодов одинаковы. Они имеют свои нюансы и разные характеристики. Чтобы разобраться в вопросе, соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше, необходимо рассмотреть все тонкости.

Данные аппараты делятся на два основных вида: шнековые и центробежные. Последние относятся к устройствам, которые работают от электрической сети, в то время как шнековые могут быть:

Кроме того, их разделяют на:

  • Горизонтальные одношнековые.
  • Вертикальные.
  • Горизонтальные с двумя шнеками.

Важно! Все перечисленные приборы для отжима сока имеют разные особенности конструкции и принцип работы.

Соковыжималка шнековая или центробежная - какая лучше

Отвечая на вопрос, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, стоит подробно рассмотреть каждую из них. Начем с центробежной:

  • Предназначены для отжима сока из любых твердых и мягких фруктов, овощей и ягод. Однако они не способны перерабатывать косточки, которые имеются в плодах. Поэтому, используя центробежную соковыжималку, вам придется удалять их или, если они очень мелкие (к примеру, в малине), тщательно чистить фильтр после работы.
  • Внутри емкости такого устройства находится дисковая терка, которая, вращается на больших оборотах и превращает продукты в пюреобразную массу. После — эта масса поступает в отсек сепаратора, где и происходит отжим и отделение жидкости от мякоти.

Важно! Сепараторы могут быть конической формы или цилиндрической.

  • В центрифуге конического вида отходы автоматически собираются в специальную емкость. В цилиндрических же жмых от продуктов остается на стенках отсека и его необходимо периодически убирать. Считается, что в соковыжималках с цилиндрическим видом центрифуги на выходе получается большее количество сока.

Важно! Используя приборы данного типа, вы за короткое время получите прозрачный сок без мякоти.

  • Поскольку эти аппараты работают на больших оборотах, процесс отжима сока происходит достаточно быстро. Из-за высокой скорости на жидкости может образовываться пена.

Важно! Некоторые модели могут быть оснащены механизмом отделения сока от пены.

  • Высокая скорость отжима: устройство работает при 10000-40000 оборотах.
  • Невысокая цена на прибор делает его доступным для каждого.
  • Простота в эксплуатации — вам нужно всего лишь загрузить продукты, включить аппарат и получить сок.
  • Широкое горлышко упрощает процесс загрузки продуктов.
  • В процессе приготовления сок в таком устройстве нагревается, что негативно влияет на полезные вещества и витамины продуктов.
  • При вращении центрифуги сок вступает в контакт с воздухом, из-за чего на выходе получается вспененный продукт.
  • Также, контактируя с кислородом, сок мгновенно окисляется.
  • Хранить такой сок нельзя — уже спустя 20 минут после отжима он станет невкусным и непригодным для питья.
  • Большой расход продуктов — для того, чтобы выдавить стакан яблочного сока, вам нужно будет использовать 4-5 яблок, а все из-за того, что на стенках прибора остается очень сочный жмых.

Соковыжималка шнековая или центробежная - какая лучше

Теперь, отвечая на вопрос, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, также нужно рассмотреть и второй вариант устройства:

  • Работа этих приборов основана на принципе холодного отжима. Процесс отжима здесь происходит за счет сильного давления, которое возникает внутри устройства. Соковыжималки этого типа оборудованы вращающимися валами (шнеками), которые измельчают продукты в пюре.

Важно! Такие приборы работают практически с любыми овощами, фруктами и ягодами, в том числе имеющими косточки.

  • Косточки и зернышки перемалываются вместе с мякотью до состояния кашицы. Кроме того, шнековые устройства способны измельчать орехи, зелень и другие подобные продукты. Сок, который отжимается такими приборами, получается густой, с высоким содержанием мякоти, однородный по консистенции. Некоторые мягкие фрукты (персики, сливы) в процессе переработки образуют пюре, то есть жидкий, прозрачный сок получить из них не выйдет.

Важно! Шнековые модели работают на низких оборотах, поэтому процесс отжима будет более длительным.

  • Ручная соковыжималка шнековой модели сильно напоминает обычную мясорубку. Прибор приводится в действие ручкой, которая вращает металлический вал. Шнек, который расположен горизонтально, перемалывает продукты, находящиеся внутри. Жмых при этом поступает в отдельную емкость, а образовавшийся сок переливается в стакан.
  • Благодаря конструкции шнекового аппарата, процент готового продукта на выходе получается достаточно высоким. Отходы составляют совсем небольшую часть (примерно 10%). В результате применения холодного отжима в таких устройствах напитки сохраняют свои ценные качества. Продукты не подвергаются процессам нагрева и окисления (как в центробежных), поэтому не теряют питательные вещества и витамины.
  • Электрические шнековые соковыжималки представляют собой модернизированную разновидность ручной версии. Они могут быть оснащены одним или двумя шнеками, вращающимся в противоположных направлениях.

Важно! Двухшнековые модели более мощные и дают возможность получать напитки высокого качества за короткое время.

  • Горизонтальные виды могут иметь в комплектации разные насадки, которые позволяют получать множество других полезных продуктов из разного натурального сырье. С их помощью вы сможете изготавливать макаронные изделия в домашних условиях, колбасу, масло.
  • Шнековые вертикальные соковыжималки представляют собой пресс, который приводится в движение с помощью рычага. Их отличие от других шнековых механизмов в том, что их крутящийся вал располагается вертикально. Это — компактные и простые устройства для быстрого отжима небольшого количества сока.

Важно! Их особенностью является то, что они довольно плохо справляются с зернышками и косточками, а также не очень качественно перерабатывают зелень.

Соковыжималка шнековая или центробежная - какая лучше

  • Низкая скорость аппарата не дает соку окисляться, тем самым сохраняя все полезные витамины и элементы.
  • Полученный сок можно хранить в течение двух суток и он не потеряет своих свойств.
  • Широкое горлышко таких устройств не дает продуктам выпрыгивать, а сама соковыжималка не скользит по столу.
  • Механические элементы таких аппаратов не поддаются силе вращения. Это означает, что устройство можно использовать без перерыва на протяжении получаса, а механизм прослужит дольше.
  • Низкий уровень шума делает работу менее заметной.
  • После работы такого прибора остается небольшое количество отходов.
  • Наличие функции самоочистки даст возможность очистить прибор всего за несколько минут.
  • С помощью такого устройства можно изготовить свое ореховое или соевое масло.
  • Также отжимать сок можно из чечевицы, овса, семян пшеницы, ягод, трав.
  • Сок получается концентрированным и насыщенным с большим количеством мякоти. Тем, кто предпочитает сок без мякоти, придется переработать продукт еще раз или дополнительно использовать сито.
  • Используя слишком мягкие продукты или перезревшие плоды, на выходе получается сок-пюре.
  • Для устройств с узким отверстием придется предварительно измельчать продукты.
  • Если вам нужен прибор для коммерческих целей, скорее всего, вам не подойдет шнековая соковыжималка, поскольку без перерыва и без ущерба для деталей устройство будет работать не более 30 минут.
  • Томатный сок можно выжимать лишь на горизонтальных моделях — вертикальные не справятся с капризными помидорами.

к содержанию ↑

Для того чтобы выбрать подходящее устройство для использования в домашних условиях, прежде всего необходимо определиться с тем, что вы ожидаете получить в результате отжима:

  • Если вам больше нравится прозрачный сок без мякоти, то вам больше подойдет центробежная модель. Замечательные напитки получаются из таких фруктов, как абрикосы, груши, яблоки.

Важно! Учтите, что делать соки в этой соковыжималке из таких ингредиентов, как гранаты, виноград, малина, будет затруднительно из-за наличия косточек.

  • Если вам больше по душе густой напиток с большим содержанием мякоти, обратите внимание на шнековую модель. Также она будет прекрасным вариантом в том случае, если у вас есть малыши. Вы сможете готовить полезные фруктовые и овощные пюре и крем-супы для детского питания.

Важно! В том случае, если вы собираетесь делать самостоятельно макаронные изделия, колбасу, специи или молоть кофе, позаботьтесь о соответствующей комплектации.

  • При покупке соковыжималки особое внимание стоит обратить на прочность корпуса. Необходимо, чтобы прибор стоял на столе без вибрации. Также большое значение имеет объем прибора — чем он больше, тем большее количество напитка вы сможете сделать за один раз.
  • Также обращайте внимание на размер емкости для продуктов. Лучше, если он будет широким и большим. У центробежных моделей желательно наличие нескольких скоростей для обработки разных фруктов и овощей.

к содержанию ↑

Прежде чем отправляться в магазин за покупкой, стоит определиться, шнековая или центробежная соковыжималка — что лучше, а также, какие именно плоды вы будете перерабатывать. Составьте список готовых продуктов, которые бы вы хотели получить в результате. Так вам будет значительно проще сделать свой выбор.

О admin

x

Check Also

Собака гадит на кровать — что делать

Беспроблемный, воспитанный питомец, который беспрекословно подчиняется командам, не пачкает, не грызет мебель — это настоящая мечта любого начинающего собаковода. И вдруг неожиданно выясняется, что собака гадит на кровать. Что делать ...

Уход за ламинатом

Один из наиболее выигрышный вариантов декора для пола в квартире, частном доме или даже офисе, коммерческом здании — ламинат. Но чтобы оценить сполна все его преимущества и обеспечить долгосрочность эксплуатации ...

Малиновая муха — борьба с ней

Для тех владельцев собственных участков, кто любит выращивать различные ягодные культуры, одним из наиболее досаждающих вредителей является малиновая муха — борьба с ней всегда требует определенных затрат времени. Тем не ...

Сломался счетчик горячей воды — что делать

Многие владельцы современных квартир и загородных домов устанавливают счетчики для учета расходуемой воды, дабы сэкономить финансовые средства на оплате коммунальных платежей. Естественно, все стараются выбирать самые лучшие, качественные, практические водомеры. ...

Ласка для стирки

Поверхностно-активные вещества, которые содержатся в порошках, не вымываются полностью из ткани. Поэтому многие хозяйки правильно считают, что лучше использовать гели и жидкие моющие средства, например Ласка для стирки. Производит гель ...

Средство для туалета — выбираем правильное

Для комфортной и уютной жизни требуется проводить регулярную уборку в квартире. Особенно зависит от состояния помещения комфорт и уют в туалетной комнате. Чтобы чистота в комнате гигиены была безупречной, важно ...

Скрипит компьютерное кресло — что делать

Покупка компьютерного кресла обеспечивает вам очень удобные условия работы. К несчастью, данные изделия склонны к тому, чтобы издавать неприятные, мешающие нормальной работе скрипы. Когда щелкает и скрипит компьютерное кресло, что ...

Сломался счетчик электроэнергии — что делать

Электрическим счетчиком оборудовано любое здание, в которое подается электроэнергия. Этот прибор одинаково необходим как потребителю энергии, так и поставщику, чтобы грамотно производить расчеты. Как правило, счетчики работают стабильно, но иногда ...

Средство от ржавчины для авто

Кузов автомобиля — это его лицо, а со временем, под негативным воздействием окружающей среды, он, как и все детали машины, подвергается изменениям. Ускорить этот процесс может как недостаточный уход, так ...

Правила стирки

Стирка является неотъемлемой частью ухода за одеждой в любой семье. Поэтому каждая хозяйка обязательно должна знать все правила стирки, будь то ручная или же стирка в стиральной машине. Эта статья ...

Стеклокерамика или чугунные конфорки — что лучше

Электрические плиты отличаются по самым разным критериям: по типу покрытия, видам нагревательных элементов, материалу, из которого изготовлена рабочая поверхность и т. д. Эта статья — ответ на вопрос: стеклокерамика или ...

Стеклокерамика или закаленное стекло — что лучше

Варочная поверхность — один из самых важных элементов кухонного интерьера. Она прекрасно выполняет свои функции, в то же время давая возможность рационально обыграть самое небольшое пространство, не в пример традиционной ...

Можно ли почистить чайник Кока-Колой

Один из самых необычных, на первый взгляд, способов чистки чайника — применение популярного напитка Кока-колы. Несмотря на то, что современный рынок имеет в ассортименте достаточно большое количество разнообразных средств для ...

Течет труба в ванной — что делать

Никто не застрахован от такой неприятной ситуации, когда течет труба в ванной. Что делать в подобном случае? Причиной подтекания конструкций может быть их механическое повреждение или коррозия. Если коррозии подвержены ...

Можно ли стирать шелк

Шелковые вещи издавна являются самыми дорогими, изысканными и деликатными. Хотя обычно такую одежду и аксессуары не носят ежедневно, все равно достаточно быстро после покупки возникает вопрос, можно ли стирать шелк. ...

Уход за кожей летом

Уход за кожей летом требует особо тщательного подхода, ведь появляются новые природные факторы, которые могут негативно влиять на состояние верхнего слоя эпидермиса. Лето – пора жары, сухости воздуха, пыли и ...

Смартфон — что это такое? Для чайников

Вот и подходит к концу эпоха обычных телефонов, а вместо них на рынке появляются современные смартфоны. Многим пользователям очень интересна тема: смартфон — что это такое (для чайников), поскольку до ...

Почему стиральная машина не греет воду

Для качественной стирки важна не только химия, но и соответствующая температура, ведь отстирать серьезное загрязнение в холодной воде практически невозможно. Поэтому если стиральная машина не греет воду, то о качественной ...

Скрипит ламинат — что делать без разбора

Самым популярным напольным покрытием нашего времени является ламинат. Он относительно недорогой по цене, в сравнении с паркетом из натурального дерева, неплохо имитирует натуральную древесину и невероятно прост в укладке. Ламинат ...

Правила ухода за кожей

Женщина должна быть прекрасна всегда и везде, даже проснувшись рано утром. Для этого не нужны тонны косметики и куча процедур. Необходимо просто знать основные правила ухода за кожей, ведь состояние ...

Пылесос для влажной уборки

Весна — время малых и больших (генеральных) уборок в квартирах, домах и на дачах. Это даже приятно — открыть все окна, впустить в дом весенний свежий воздух и привести в ...