Главная » Название категории » Зеленые блины со шпинатом — рецепт приготовления с семгой и овощами

Зеленые блины со шпинатом — рецепт приготовления с семгой и овощами

Зеленые блины со шпинатом — пошаговый рецепт приготовления с семгой и овощами

Зеленые блины со шпинатом – идеальное блюдо для праздничного стола, т. к. они очень нарядно выглядят, украшая собой любое застолье. Шпинатные блинчики имеют удивительно приятную текстуру и со стороны кажутся как бы бархатными. При этом этот зеленый «бархат» еще и очень вкусен, особенно если завернуть в него замечательный рыбно-овощной тартар, секреты приготовления которого вы тоже узнаете из нашего пошагового рецепта с фото.

Таким образом, сегодня мы готовим в домашних условиях блинчики со шпинатом, начиненные свежей семгой, огурцом, авокадо, маслинами и зеленым луком. Если же вы не любите тартар, а также для разнообразия (блинчиков, скорее всего, получится больше, чем рыбной начинки) можете приготовить ролы из шпинатных блинов с прослойкой из сливочного сыра с зеленью (фото таких ролов тоже есть в рецепте).

Пора приступать к готовке!


  • Мука пшеничная
    (1 ст.)

  • Замороженный шпинат
    (250 г)

  • Куриное яйцо
    (3 шт.)

  • Молоко
    (1 ст.)

  • Вода
    (1/2 ст.)

  • Растительное масло
    (50 г в тесто + 1 ч. л. в начинку)

  • Сахар
    (1 ч. л.)

  • Пищевая соль
    (1 ч. л.)

  • Рыба лосось (семга)
    (300 г филе)

  • Огурцы
    (2 ст. л. тертых)

  • Авокадо
    (1/2 шт.)

  • Лук зеленый
    (50 г)

  • Маслины
    (6 шт. без косточек)

  • Сок лайма
    (1 ч. л.)

  • Перец черный молотый
    (щепотка)

  • Укроп
    (немного для декора)

Для начала в емкости размораживаем 250 г шпината с добавлением ½ ст. воды.

Затем пюрируем его с помощью блендера.

В шпинатное пюре вбиваем 3 куриных яичка.

Вливаем 1 ст. коровьего молочка.

И все снова блендируем.

В получившуюся смесь постепенно вводим 1 ст. просеянной муки, 1 ч. л. сахарного песка и 1ч. л. соли, а также 50 г растительного масла. Снова включаем блендер, чтобы все перемешать и избавиться от комочков. При желании на этом этапе приготовления шпинатных блинов можно ввести в тесто измельченный зубок чеснока.

Теперь на раскаленной сухой сковородке выпекаем тоненькие блинчики из шпината. Печем их так же, как обычные блины.

Готовые зеленые блинчики горкой выкладываем на блюдо и остужаем.

300 г семги (или другой рыбы на ваше усмотрение) без костей выдерживаем в морозильной камере около получаса, чтобы она застыла, а затем меленько рубим ножиком.

Тонко нарезаем 6 маслин, 50 г зеленого лучка и половинку авокадо (последнюю сразу сбрызгиваем соком лайма).

Свежий огурчик трем на мелкой терке (нам понадобится 2 ст. л. натертой массы), смешиваем с маслинами, авокадо и луком, приправляем щепотью сахара, солим, перчим по вкусу, заправляем 1 ч. л. растительного масла (лучше оливкового) и хорошенько все вымешиваем. Получившийся тартар на полчасика отставляем в холодильник или просто в прохладное место.

Спустя указанное время начиняем тартаром остывшие шпинатные блины.

Сворачиваем их красивыми конвертиками и подаем к столу.

А из оставшихся блинчиков готовим ролы, для чего соединяем сливочный сыр (например, «Филадельфию») с любой мелко нарубленной зеленью (укропом, петрушкой, зеленым лучком, кинзой и т. п.) и смазываем получившейся смесью блины.

После этого заворачиваем их рулетиком и режем на части. Получится элегантная и вкусная закуска!

О admin

x

Check Also

Ингаляции с Боржоми

Как можно делать ингаляции с минеральной водой Боржоми для детей и взрослых в домашних условиях с помощью небулайзера? Ингаляции с минеральной водой Боржоми, которые можно проводить в домашних условиях, при ...

Имбирь, мед, лимон для повышения иммунитета

Рецепт смеси с имбирем, лимоном и медом для укрепления и повышения иммунитета — текстовая и видео инструкция Имбирь с лимоном и медом для укрепления иммунитета – это одно из самых ...

Имбирь сухой молотый – применение специи, полезные свойства и противопоказания

Калорийность: 335 кКал. Энергетическая ценность продукта Имбирь сухой молотый: Белки: 8.98 г. Жиры: 4.24 г. Углеводы: 71.62 г. Имбирь сухой молотый известен как уникальная пряность и как незаменимое лечебное растение ...

Имбирь от кашля

Народные рецепты имбиря от кашля с медом, лимоном и молоком от кашля для детей и взрослых Имбирь – отличный продукт, который помогает от кашля. Рецептов настоек с имбирем огромное множество, ...

Имбирь для волос: польза, применение и рецепты масок

Имбирь для волос стали использовать еще наши с вами бабушки. Дело в том, что полезные свойства имбиря позволяют бороться с простудой и ее симптомами, а также с рядом других инфекционных ...

Имбирные пряники – рецепт домашнего приготовления с медом и без, виды продукта

Имбирные пряники с росписью глазурью, фото продукта, описание и виды; рецепты, как приготовить в домашних условиях с медом и без Калорийность: 353 кКал. Энергетическая ценность продукта Имбирные пряники: Белки: 5.9 ...

Имбирно-лимонный чай

Рецепт заваривания вкусного и полезного имбирно-лимонного чая с медом в домашних условиях с фото Имбирно-лимонный чай – это вкуснейший пряный напиток, который согреет в холодный промозглый день и поможет быстрее ...

Имбирное молоко — характеристика полезных свойств, рецепт приготовления

Калорийность: 20.5 кКал. Энергетическая ценность продукта Имбирное молоко: Белки: 1.2 г. Жиры: 1 г. Углеводы: 1.5 г. Имбирное молоко стали использовать совсем недавно и для многих напиток все еще остается ...

Имбирная настойка – полезные свойства и рецепты приготовления

Имбирная настойка – это уникальное средство, которое способно помочь в похудении и борьбе с различными недугами. Нередко имбирь используется при лечении простудных и инфекционных заболеваний. Правильно приготовленное лекарство на основе ...

Или карта сайта — детальный мануал

При знакомстве с проектом специалист по оптимизации обязательно вводит в адресную строку после имени сайта фразу «sitemap.xml». Анализ карты сайта позволяет выяснить, почему не индексируется тот или иной контент. Как ...

Илама — характеристика фрукта с фото, его свойства пользы и вреда

Илама — фото экзотического фрукта с подробным описанием, польза и вред плодов, противопоказания, использование в кулинарии Калорийность: 47 кКал. Энергетическая ценность продукта Илама: Белки: 0.4 г. Жиры: 0.4 г. Углеводы: ...

Икра леща – как приготовить в домашних условиях, завялить или пожарить, польза продукта

Икра леща – описание с фото, калорийность и пищевая ценность; как приготовить в домашних условиях (засолка, жарка, вяление); польза и вред продукта Калорийность: 142 кКал. Энергетическая ценность продукта Икра леща: ...

Икра летучей рыбы Тобико — описание с фото; ее состав; чем заменить

Икра летучей рыбы Тобико — описание с фото (состав и полезные свойства); рекомендации, чем заменить Калорийность: 9213 кКал. Энергетическая ценность продукта Икра летучей рыбы (икра Тобико): Белки: 13 г. Жиры: ...

Икра из шампиньонов – рецепт с фото грибного блюда

Грибная икра из шампиньонов – пошаговый рецепт с фото, как приготовить блюдо Икра из шампиньонов в наше время является одним из самых популярных видов закуски. Она отлично сочетается с мясными ...

Икра заморская баклажанная

Пошаговый фото рецепт приготовления настоящей заморской баклажанной икры в домашних условиях Икра заморская баклажанная — это вкуснейшая закуска, из которой получается отличная консервация на зиму. Эту икру часто можно увидеть ...

Икра баклажанная жареная – вкуснейший домашний рецепт с фото

Вкуснейшая икра баклажанная жареная – домашний пошаговый рецепт с фото, как ее приготовить Икра баклажанная жареная – это один из множества вариантов приготовления всеми любимого блюда. В классическом рецепте икры ...

Икако (золотая слива) — описание с отзывами на этот фрукт из тропиков

Икако (Золотая слива) — подробное описание, фото, отзывы Калорийность: 49 кКал. Энергетическая ценность продукта Икако (Золотая слива): Белки: 0.8 г. Жиры: 0.3 г. Углеводы: 9.6 г. Икако (золотая слива) – ...

Изюм кишмиш – использование продукта в кулинарии, как выбрать и приготовить

Изюм кишмиш — полезные свойства, вред и калорийность Калорийность: 279 кКал. Энергетическая ценность продукта Изюм кишмиш: Белки: 2.3 г. Жиры: 0 г. Углеводы: 71.2 г. Изюм кишмиш давно стал привычным ...

Изюм — описание с фото, его состав и свойства, которыми он обладет

Калорийность: 2641 кКал. Энергетическая ценность продукта Изюм: Белки: 2.9 г. Жиры: 0.6 г. Углеводы: 66 г. Изюм – высушенные плоды винограда. Для его изготовления подходят не все сорта. У качественного ...

Изомальт (заменитель сахара) – полезные свойства и вред, состав и калорийность

Изомальт (заменитель сахара) – что это такое, использование при диабете, польза и вред Калорийность: 236 кКал. Энергетическая ценность продукта Изомальт: Белки: 0 г. Жиры: 0 г. Углеводы: 98 г. Изомальт ...

Идеальный маникюр — модные цвета и описание, как сделать дома; его виды

Идеальный маникюр — перечень его видов; модные варианты цветов; описание того, как сделать маникюр в домашних условиях Идеальный модный маникюр для женщины – это один из основных показателей ее успешности, ...