Главная » Овощи » Капуста брокколи: сорта с фото и названиями, лучшие сорта

Капуста брокколи: сорта с фото и названиями, лучшие сорта

Какой сорт капусты брокколи выбрать для посадки

Брокколи — разновидность капусты, завоевывающая все большую популярность. Востребованность этого вида обоснована его несомненной пользой и высокой питательной ценностью. Брокколи — близкая родственница цветной капусты, поэтому сходна с последней повышенным содержанием разнообразных минералов, витаминов и клетчатки.

Эта капуста может с успехом выращиваться и в России — в статье мы рассмотрим наиболее подходящие для нашей местности сорта, в том числе и для холодной Сибири.

Брокколи по внешнему виду и питательной ценности сходна с цветной капустой, однако, имеет и отличия. Разница заключается в более темном цвете головок. Кроме того, брокколи отличается большей рыхлостью, она менее плотная, что делает эту разновидность овоща более подходящим для употребления в свежем виде.

Отметим, что брокколи может использоваться для профилактики раковых заболеваний, поскольку в ее составе обнаружен сульфорафан — вещество, противостоящее делению раковых клеток. Кроме того, в этой капусте содержится индинол — вещество, укрепляющее иммунитет организма, и синигрин, приводящий к быстрой гибели злокачественных клеток. В брокколи также велико содержание ценного каротина: этого вещества в ней немногим меньше, чем в моркови. Как вы видите, польза капусты не подлежит сомнению.

На видео — описание капусты брокколи:

Интересно, что в нашей стране огородники чаще всего выбирают среднеспелые и поздние сорта брокколи, отличающиеся насыщенным зеленым цветом головок. А вот в странах Европы популярны белые и пурпурные сорта, тоже очень вкусные и полезные.

Как выбрать сорт

Брокколи может быть как сортового вида, так и гибридного. Первые могут похвастать великолепным вкусом, но имеют более длительный срок вызревания. Зато их семена годятся для дальнейшего размножения культуры.

Гибридные виды отличаются характерным знаком F1 на упаковке. Эти разновидности брокколи хороши тем, что устойчивы к вредителям, а также очень урожайны. Гибриды раньше созревают, и могут долго храниться без потери товарных качеств и питательных свойств. Однако, вкус гибридной капусты несколько хуже сортовой.

И в случае гибридной, и в случае сортовой брокколи выбор должен быть основан на двух критериях: времени созревания и урожайности. Так, самые ранние гибридные сорта созревают уже через 50 дней после посадки, а позднюю сортовую капусту иногда приходится ждать и 140 дней. Поэтому, если вы живете в холодном климате с коротким летом, то поздние сорта для выращивания не годятся — они просто не успеют вызреть.

Выбирайте для холодной местности раннюю и среднеспелую брокколи, ну а для юга подойдут любые сорта.

Что касается урожайности, то различные сорта брокколи могут давать от 1 до 7 килограммов овощей с квадратного метра. При выборе сорта уделяйте внимание и этому моменту.

На видео — как выбрать сорт брокколи:

Кроме перечисленных главных критериев при выборе важно обратить внимание также на агротехнику выращивания, устойчивость капусты к погодным явлениям, вредителям, болезням, особенностям ухода.

При покупке нового сорта учитывайте и тот факт, что порой разные производители указывают у одного и того же сорта разные сроки созревания. Уточняйте у продавца или на тематических сайтах эту важную информацию.

Обзор сортов

В данной рубрике рассматриваются сорта со сроком созревания от 60 до 100 дней.

Батавия F1

Гибридная брокколи, имеет зеленые листья, формирующие округлые плотные головки. Рекомендуется высаживать семена с 15 марта до 15 апреля. Урожайность — 2,5 кг с 1 м2 грядки.

Этот сорт устойчив к высокой температуре, и может плодоносить вплоть до самых заморозков. К минусам относится короткий срок хранения в свежем виде. Однако, овощ может быть использован для переработки.

Сорт созревает за 85-100 дней, взрослая головка имеет вес 300-400 грамм. Посадка рекомендована с конца марта и вплоть до окончания апреля. Сорт хорош в свежем виде, подходит и для консервирования.

В Линде высоко содержание витаминов, аминокислот, а также легкоусвояемого йода. С 1 м2 грядки получается снимать 3-4 кг овощей.

Сорт отличается великолепными вкусовыми качествами, к тому же он высокоурожайный. Головка может достигать веса и полтора кг. Созревает капуста за 60-64 дня, что довольно рано.

Отметим, что Лорд устойчив к мучнистой росе. Отлично подходит для культивирования на открытых грядках, урожайность — 4 кг с 1 м2. Питательная ценность очень высока: в капусте содержится много калия, полезного для сердца.

Витаминная

Раннеспелая капуста, созревает спустя 75-80 дней после посадки. Кочан достигает массы 300 грамм, снимать урожай в данном случае надо обязательно вовремя, пока еще головки не стали слишком рыхлыми.

Сорт полностью отвечает своему названию — содержание витаминов в капусте очень высоко.

Среднеспелые

В данном случае брокколи созревает за 105-130 дней.

Айронмен F1

Это высокоурожайный гибридный сорт. Головка достигает массы 400-600 граммов, семена высаживают на рассаду в марте. Хорошо растет в открытом грунте, отличается прекрасным вкусом. С 1 м2 грядки в данном случае собирается около 2,9 кг овощей.

Капуста Айронмен F1

Это среднеспелый сорт, имеющий небольшие мелкозернистые головки весом 300-400 грамм. Урожайность составляет 2-4 кг с 1 м2 площади. Собранный осенью урожай Гнома подойдет для переработки и хранения.

Отметим, что данный сорт отличается богатым содержанием фосфора, витаминов, кальция и белка.

Гибридная высокоурожайная разновидность брокколи. Головки нежные, массой достигают 150 грамм. Высевать рассаду в открытый грунт в данном случае можно только после того, как полностью миновала угроза ночных заморозков. Урожайность — 2,6 кг с 1 м2.

Капуста Фортуна отличается сочностью головок, но при этом может долго храниться. Имеет диетический состав: высокое содержание витаминов А и С, солей железа, кальция, йода.

Также будет полезно узнать о том, каковы сроки посадки цветной капусты.

А вот как высаживается капуста брокколи на рассаду, указано здесь.

А вот когда сажать капусту брокколи, и как происходит выращивание из семян, поможет понять данная информация.

В данном случае речь пойдет о брокколи, созревающей за 130-145 дней.

Это гибридный теплолюбивый сорт. Головки достигают массы 700 грамм, довольно плотные. С 1 м2 грядки снимают обычно около 3,5 кг овощей. Капуста хорошо растет и под открытым небом в теплом климате и в парниках. Храниться в свежем виде может около 5 месяцев.

Маратон F1

Это гибридный холодоустойчивый сорт, плохо растет в жаре. Головка в данном случае достигает 800 граммов, а то и килограмма. Сорт отличается высокой устойчивостью к вредителям и паразитам.

С 1 м2 грядки можно собрать около 3,5 кг овощей. Отметим прекрасный вкус этой капусты: Маратон хорош в любом виде — и в свежем, и в переработанном. Вид очень популярен у фермеров и дачников. А здесь можно прочесть информацию о том, как подготовить семена цветной капусты для рассады.

Партенон F1

Тоже гибридная разновидность. Масса головок в данном случае достигает 600-900 грамм, они имеют хорошую правильную форму. Рекомендуется высадка в открытый грунт в середине мая.

Урожайность, в среднем, 3,3 кг овощей с 1 м2. Капуста имеет отличный вкус, рекомендуется ее употребление в свежем виде. А вот как происходит выращивание рассады ранней капусты в теплице, поможет понять данное видео.

Сорта для Сибири и Урала

Для тех, кто проживает в холодном климате, селекционеры тоже вывели достаточно сортов брокколи. Эти виды отличаются устойчивостью к холодам, имеют, как правило, ранние сроки созревания, и не слишком привередливы в уходе. Далее небольшой обзор сортов брокколи, подходящих для северного климата.

Это крайне раннеспелый сорт, поэтому он отлично подойдет для выращивания в Сибири. Вегетационный период — всего 70 дней.

Брокколи F1

Сорт является гибридным, имеет кочаны насыщенно-зеленого оттенка и средней плотности. Отметим, что капуста данного вида может храниться несколько месяцев, не утрачивая свои питательные свойства и содержание витаминов.

Капуста раннеспелая — урожай готов уже спустя 2,5 месяца с момента посадки. Головка в данном случае имеет вес около 200 грамм. Кочаны окрашены в темно-зеленый оттенок, по вкусу похожи за нежный зеленый горошек. Также будет полезно узнать о том, какова существует технология выращивания капусты белокочанной в открытом грунте.

Эта брокколи созревает за 80 дней. Кочаны имеют интересную форму, напоминающую маленькие елочки.

Тепличные сорта

Отметим, что кроме открытого грунта сибирские и уральские огородники могут выбирать сорта брокколи, годные для тепличного культивирования. И сразу же ассортимент подходящих разновидностей значительно расширяется. Дадим обзор видов капусты, подходящих для выращивания под укрытием: в теплицах, парниках.

Это высокоурожайная разновидность капусты, головки имеют значительную массу — до 900 гр. Сорт раннеспелый, созревает спустя 70 дней с момента высадки семян, устойчив к мучнистой росе. А вот как происходит посадка пекинской капусты в открытый грунт, и как всё сделать правильно, указано здесь.

На фото — сорт Лаки:

Континенталь

Этот вид дает головки весом около 600 грамм, отличающиеся замечательным вкусом, великолепным товарным видом, и замечательной транспортабельностью.

Сорт относится к среднеспелым, имеет плотную бирюзовую головку массой около 400 граммов. Калабрезе устойчив к заморозкам и плохой погоде в целом. Возможно вам также будет интересно узнать о том, как поливать капусту борной кислотой, и каких результатов можно добиться.

Узнаем, что говорят о выращивании брокколи наши дачники и садоводы.

  • Елена, Астрахань: «У меня на участке растет много разных овощей, фруктов, ягод. Но насчет брокколи я долго раздумывала — все казалось, что вырастить ее очень трудно. Однако, взяла на пробу один сорт — по совету продавца, это оказался Лорд. Как потом выяснилось, мне повезло — сорт считается одним из лучших. Капуста благополучно выросла в первый же сезон, дала прекрасный урожай, сейчас я выращиваю ее каждое лето. Очень нравятся салаты с этой полезной и вкусной капустой. Рекомендую».
  • Михаил, Саратов: «Брокколи у нас любит вся семья, но обычно покупали замороженную в магазине. Пару лет назад решили на даче все-таки посадить свою. Выбрали ранний сорт и поздний — посадили. Ранняя выросла быстро — даже удивились, получилась очень вкусной, съели ее в салатах свежей. Позднюю пришлось ждать до сентября, с уходом, конечно, повозились. Но результат порадовал — поздняя брокколи еще более вкусная, чем ранняя, к тому же долго может храниться. Рекомендую всем выращивать брокколи: бояться нечего, капуста нормально растет, а уход не сложнее, чем за белокочанной».

Итак, мы рассмотрели особенности различных сортов капусты брокколи: в том числе подходящих для выращивания в средней полосе, на севере, в теплицах. И в статье мы привели только наиболее часто используемые виды, а на самом деле их намного больше. Поэтому выбор только за покупателем, а уж селекционеры постараются учесть все пожелания, постоянно разрабатывая все новые разновидности полезной и вкусной капусты.

О admin

x

Check Also

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков, технология

Выращивание шампиньонов в домашних условиях: инструкция для новичков Популярные продукты, без которых невозможно представить современную кухню, оказывается можно выращивать и самостоятельно. Шампиньоны давно уже стали синонимом «домашнего» гриба, приобрести который ...

Выращивание грибов шампиньонов в домашних условиях, оборудование

Выращивание грибов шампиньонов в домашних условиях Шампиньон – вкусный, полезный, диетический продукт. По некоторым сведениям искусственно он начал выращиваться еще в 1 веке нашей эры. Грибы неприхотливы, растут очень быстро, ...

Выращивание белых грибов в домашних условиях, отзывы

Особенности выращивания белых грибов в домашних условиях Белый гриб по праву считается одним из самых ценных и питательных видов. В естественных условиях он практически повсеместно прорастает по всей территории средних ...

Cпаржа аржентельская: выращивание из семян, отзывы

Аржентельская спаржа: особенности выращивания из семян Спаржа – это огородная культура, которая отличается своим удивительным вкусом и пользой для организма. Но есть у этого продукта один недостаток – это высокая ...

Базилик фиолетовый: выращивание из семян, нужно ли пикировать

Фиолетовый базилик: особенности выращивание из семян Сортов и видов базилика существует довольно много. В нашей стране наиболее распространены и любимы различные сорта базилика фиолетового. Растения этого вида обладают замечательным характерным ...

Базилик: выращивание из семян на рассаду, когда сеять

Выращивание на рассаду базилика из семян: как сделать правильно Базилик относится к ароматным пряным растениям. Именно за своего невероятного аромата эта культура так полюбилась огородникам. Относится она к однолетникам, так ...

Базилик: выращивание из семян, когда сажать, в домашних условиях

Особенности выращивания базилика из семян: как и когда сажать Ароматный базилик — популярная приправа, которую можно вырастить на собственной грядке. Для этого необходимо создать подходящие условия, ведь растение отличается капризным ...

Баклажаны: выращивание и уход в теплице, формирование, уход

Баклажаны: особенности выращивания и ухода в теплице Выращивание баклажанов в климатических условиях нашей страны доступно, преимущественно, в тепличных условиях. Этот южный теплолюбивый овощ очень чувствителен к температурному режиму, необходимы ему ...

Батат: выращивание в средней полосе, в Подмосковье

Способы выращивания батата в Средней полосе Батат – экзотическое растение для России. Многие еще до сих пор не знают, что это за овощ. Обычно растение произрастает в Перу и в ...

Вика яровая сидерат: когда сеять, выращивание

Как использовать вику яровую в качестве сидерата В настоящее время аграрии имеют возможность выбирать из множества видов сидератов для своих полей и грядок. К числу наиболее популярных и часто используемых ...

Выращивание базилика в открытом грунте: когда сеять, сажать

Инструкция по выращиванию базилика в открытом грунте Базилик — распространенная пряность, широко применяемая в мировой кулинарии и медицине. Это растение можно выращивать как дома на подоконнике, так и в открытом ...

Выращивание баклажанов в открытом грунте, секреты выращивания

Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте Баклажан — это многолетняя культура. Это однолетнее овощное растение. Его родиной считается Индия, но в 17-18 веке этот овощ был завезен на территорию России. ...

Выращивание баклажанов в теплице: технология, секреты

Технология выращивания баклажанов в теплице Импозантные южные красавцы с фиолетовыми боками ещё совсем считались экзотикой в наших широтах. Их сложно было встретить не только на огородах, но и на прилавках ...

Выращивание гороха в открытый грунте, как сажать семена

Основные правила выращивания гороха в открытом грунте Горох считается тем растением, которое богато питательными микроэлементами, продукт очень сытный и весьма полезный. Поэтому можно выделить небольшую грядку и высадить там эту ...

Выращивание дыни в открытом грунте, посадка, агротехника

Правила выращивания дыни в открытом грунте Дыня является бахчевой культурой, которая имеет круглые формы, плоды окрашены в желтый цвет. В зависимости от того, какой сорт культуры, количество плодов может разниться ...

Выращивание зелени в теплице как бизнес, на продажу

Особенности выращивания зелени в теплице как бизнеса Сегодня популярность натуральной и полезной для здоровья продукции растет. По той причине все больше садоводов стали разводить в своих теплицах различные виды зелени: ...

Выращивание патиссонов в открытом грунте рассадой, семенами

Особенности выращивания патиссонов в открытом грунте Универсальная огородная культура — патиссоны, сейчас приобрела необычайную популярность. Это неприхотливое растение во многом схоже с кабачками, но при выращивании имеет характерные особенности. Тонкости ...

Выращивание свеклы в открытом грунте, как сажать

Технология выращивания свеклы в открытом грунте Свекла – это ценная овощная культура, применять которую могут не только в плане кулинарии, но и в промышленности. Ее активно выращивают для получения сахара, ...

Горчица: выращивание из семян, когда сажать, применение

Выращивание горчицы из семян: посадка и уход Горчица может выращиваться не только на полях, но и на дачных участках. Многие занимаются этим ради ее вкусовых качеств, а также применяют растение ...

Душистый горошек: выращивание из семян, как вырастить

Правила выращивания душистого горошка из семян Ароматное растение давно стало прекрасным дополнением любого огородного участка или палисадника. Чтобы душистый горошек смог порадовать многочисленными цветками и приятным ароматом, необходимо создать все ...

Дыня Колхозница: выращивание в открытом грунте, описание, отзывы

Дыня Колхозница: особенности выращивания в открытом грунте Дыня манит своей сладостью и вкусом. Ее сочная мякоть редко кого оставляет равнодушным. В отличие от не менее вкусного арбуза в этом фрукте ...