Главная » Здоровье » Из чего делают сок

Из чего делают сок

Из чего делают сок

Понимаете ли вы, что на литр яблокового сока уходит 1,5-2 кг яблок? Эта математика отлично известна тем, кто пробовал делать сок дома. Тяжёлые мешки фруктов и овощей, горы жмыха и пара банок мутного напитка

Понятно: проще брать сок готовый и упакованный. Достал из холодильника, отвинтил крышечку, налил в стаканчик — и никаких хлопот на кухне. Цеди для себя через трубочку на здоровье! Но кто знает, как и из чего делают таковой сок! Чем все-таки он отличается от свежевыжатого?

Чтоб проследить всю цепочку происхождения магазинного сока, мы направились к производителям на один из огромнейших в центральном регионе заводов, расположенный в ближнем Подмосковье. Раз в день сюда привозят 10-ки железных бочек и цистерн от 200 кг до 20 тонн. В их замороженный концентрированный сок.

Припоминает после оттаивания бабушкино варенье — таковой же густой и ароматный, только без сахара. Его создают неподалеку от места сбора фруктов — в Америке, Азии, Южной Европе. Убирают сверхизбыточную часть воды, замораживают, чтоб не испортился, и поставляют на другой конец света для восстановления. Полезные вещества остаются, а воду, ровно то количество, которое было удалено, всегда можно возвратить — удобство разумеется. Такую практику употребляют все известные производители.
Доверяй, но инспектируй

До того как начать восстановление, на заводе снимают пробу концентрированного сока либо пюре. Узнают, на самом ли деле яблоковый сок изготовлен из яблок, верный ли он содержит вкус, цвет и нет ли в нём небезопасной микрофлоры и хим добавок. Таковой анализ обязателен даже для узнаваемых поставщиков с неплохой репутацией.

Для восстановления сока нужна особая, приготовленная вода. Требования к ней особенные. В отдельном цеху она проходит многоступенчатую фильтрацию и мягкое обеззараживание ультрафиолетом. На выходе выходит кристально незапятнанная жидкость.

Совместно с концентрированным соком она поступает по трубам в большие купажные ёмкости, где происходит смешивание, после этого заводские биологи проводят очередной анализ на вкус, цвет и состав напитка. Если всё нормально, продукт пастеризуют — нагревают до определённой температуры и стремительно охлаждают.

Далее самый увлекательный процесс — разливочный. По сборочному потоку бегут сотки стерильных коробочек, которые заполняются соком и запечатываются. Процесс стопроцентно автоматический. Перед разливом сока выборочные коробки заливают голубой жидкостью — это тест на плотность. Если краска проступит через швы — с сборочного потока снимут всю партию. Вобщем, к современным пищевым упаковкам у технологов претензий нет — в их и полезные характеристики сохраняются, и сок длительно не портится. В отличие, скажем, от свежевыжатого, который лучше испить в течение часа после отжима, пока полезные вещества в нём не окислились и сок не пропал.

До того, как готовый запечатанный сок попадёт на склад, проводится последняя лабораторная проверка. Сок будет храниться на складе до 2 недель и не будет выслан в магазин до того времени, пока не станут известны её результаты.


Почему соки различные?

Почему один и тот же яблоковый сок у различных производителей отличается по вкусу? Ответ прост: у всех свои рецепты. В мире сотки видов яблок с различными вкусами. А если ещё смешать несколько видов…

Так каждый год возникают новые соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки c мякотью различных фруктов и овощей, выжимками лесных ягод и пророщенными злаками. Кстати, нектар, как разъясняют производители, появился не из-за экономии, а из-за очень кислого и терпкого вкуса неких фруктов и ягод (к примеру, незапятнанный вишнёвый сок пить нереально) либо большой густоты (нереально отжать сок из персиков либо бананов).

Чтоб из такового сырья получить смачный напиток, добавляют воды и сиропа (нектар, морс) либо соединяют пюре с другими соками. Главный принцип — всё должно быть натуральным и полезным.
Сочные рецепты

(какие безалкогольные коктейли можно сделать из сока)

Кейп Кодер
Клюквенный морс — 50 мл
Яблоковый сок — 50 мл
Содовая — 50 мл
Сладкий сироп — 10 мл

Хайлендер
Виноградовый сок — 50 мл
Вишнёвый нектар — 50 мл
Сладкий сироп — 10 мл
Имбирный лимонад —
100 мл

Си Бриз
Сок грейпфрута — 100 мл
Клюквенный морс — 100 мл
Содовая — 100 мл

Самые читаемые:

Крем для роста бороды: какую мазь выбрать (цены и отзывы)
Сейчас многие п...
Причины возникновения и способы лечения дисплазии
В переводе с гр...
Проверка на вшивость
Откуда в наше ...
Овощи и фрукты против рака
Роль диеты в п...
Для чего нужен гликемический индекс товаров?
Мы все желаем ...
Аспирин поможет одолеть онкологию
По словам иссле...
Минздрав зачал плохое дитя
Судя по форме ...
Лучшие клиники Израиля: лечение рака
Диагноз, каким ...
Аортокоронарное шунтирование
Ишемическая бол...
Методы лечения артроза в домашних условиях
Артроз суставов...
Ученые рассказали, когда супруги друг друга не возбуждают
Постепенный спа...
Как составить персональную диету?
Диеты... От 1-...
Болезни почек – чем отличаются симптомы у женщин
Среди заболеван...
Кардиотренажеры: здоровое сердце, крепкие мышцы, стройное тело
В любом трена...
Жизнь без обезболивающих
По статистике,...
Обморок - не повод для шуток
С обмороком мы...
Шиповник полезные свойства и противопоказания
Когда речь захо...
Когда проводится нефростомия: особенности установки и ухода за нефростомой
Нефростомия — э...
Кератоконус: причины, диагностика, лечение
Кератоконус я...
Диагностика нейрогенных нарушений мочеиспускания
Введение Нейрог...
Джелкинг: польза и вред (результаты и как правильно выполнять)
Джелкинг – это ...
Антихрап клипса: отзывы, цена и инструкция по применению
&Во время ношен...
Мужское бесплодие: причины, признаки и лечение
Мужское бесплод...
Эстрадиол у мужчин: норма и повышенный уровень
Женский половой...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Секреты плоского живота

Не стоит мыслить, что для того, чтоб достигнуть плоского живота представительнице красивого пола придется часами изводить себя непосильными физическими тренировками, поверьте, это мировоззрение неверное. А вот что играет гигантскую роль ...

Энерго батончики

Вы входите в магазин либо гипермаркет и видите на прилавках море энергетических батончиков. Наслушавшись рекламы об их полезности, хватаете 1-ый попавшийся с прекрасной этикеткой и фруктовым вкусом. Но был ли ...

Чабрец для мужчин: лечебные свойства и противопоказания

На протяжении веков народная медицина использовала для лечения всевозможных недугов лекарственные травы. Их лечебные свойства позволяли исцелить даже самых тяжелых больных. Уникальные полезные свойства растений широко используются в современной медицине ...

Тополиный пух и аллергический ринит

Хоть на дворе уже и не июнь, и все таки хотелось бы побеседовать о тополином пухе, который возникает на улицах наших городов и сел с приходом первых, по-настоящему теплых деньков. ...

Что такое детский аутизм?

Аутизм представляет собой комплекс психомоторных расстройств, которые влияют на все аспекты личности ребенка (общение, двигательные навыки, поведение и обучение). Термин &аутизм& в психиатрии был введен в 1911 году, и аутистическое ...

Польза травы медвежьи ушки для почек: как лечиться толокнянкой

Толокнянка представляет собой вечнозеленый кустарник, на котором растут шаровидные плоды ярко-красного цвета. В основном растение распространено в средней полосе, часто встречается в сосновых лесах, и в местах, где почва песчаная, ...

Как увеличить толщину полового члена (все способы)

Возможность увеличения полового члена всегда волновала мужчин. Исследования показывают, что приблизительно 30–40 % мужчин недовольны размером пениса. Да и искусственно созданный миф о том, что чем больше размер полового члена, ...

Плазмаферез – что это за процедура и когда она необходима

В организм человека вместе с необходимыми полезными элементами попадает достаточно много вредных веществ. Кровь доставляет все эти вещества в органы. В ее плазме находятся жиры, белки, углеводы, гормоны, иные микроэлементы, ...

ТОП-5 антицеллюлитных процедур

Борьба с противной &апельсиновой коркой& является сейчас одной из самых нужных услуг, предлагаемых салонами красы. Как не растеряться в богатстве антицеллюлитных процедур и избрать вправду стоящее? ТОП-5 антицеллюлитных процедур 1. ...

Причины и опасности хруста в позвоночнике

Спина хрустит практически у всех и в любом возрасте. Молодые люди на это не обращают внимания, а порой их даже забавляет этот характерный звук. Старшее поколение при малейшем хрусте в ...

Магнитно-резонансная ангиография головного мозга

Кровоснабжение головного мозга определяет его нормальную работу. Любой недостаток в питательных веществах или кислороде может значительно уменьшить активность и эффективность мозговой деятельности. Чтобы проверить параметры самого важного участка организма, проводится ...

Как правильно лечить ревматизм

Среди ревматических болезней остеоартроз занимает 85%. Ведущий признак остеоартроза — хроническая боль. Она становится и причиной обращения больного к врачу, и фактором прогрессирования болезни, и важным клиническим тестом. Через полгода ...

10 методов попортить диету

Может ли что-то больше подрывать веру в собственные силы, чем отсутствие результатов? Ведь мы все делаем верно, а вес стоит на той же отметке. После стольких стараний – ограничение сладкого ...

Зябнут ноги. Что делать?

Сердечно-сосудистая система у парней и дам устроена идиентично, но работает она по-разному. Это обосновано не только лишь первичными и вторичными половыми признаками, да и доминированием различных гормонов: эстроген – дамские, ...

Народных средства при лечении алкоголизма

Совершенно не так давно Министерство здравоохранения РФ разработало стратегию по понижению потребления алкоголя посреди россиян на 25% к 2020. При всем этом вылечивать алкоголизм можно и традиционными средствами. Вот 5 ...

Врожденная дисплазия: характеристики заболевания

Термин дисплазия применяют к любым заболеваниям, которые вызывают отклонения в развитии тканей, органов или отдельных частей тела. Как правило, заболевание является врожденным, но, его фактическое проявление может наступить даже во ...

Сколько воды должен выпивать ребенок?

Чтобы рост и развитие маленького человека соответствовали норме и показателям здоровья, его родителям необходимо следить за его питьевым режимом. Вода не только восполняет потери жидкости малыша, но и стимулирует работу ...

Коксартроз тазобедренного сустава: симптомы и степени заболевания

Коксартроз- деформирующий артроз тазобедренного сустава, наступивший вследствие дистрофических изменений костно-мышечной системы. Чаще всего, заболеванию подвергаются люди, старше 40-летнего возраста, вследствие возрастных изменений организма, замедляющегося обмена веществ и малоподвижного образа жизни. ...

Еда, БАДы и лекарства

Еда и БАД действуют на весь организм через физиологические механизмы, вызывая широкий диапазон подходящих для здоровья реакций. При всем этом человек сам выбирает для себя еду и нужную добавку к ...

Синехии крайней плоти у мальчиков: причины и лечение

Синехии крайней плоти у мальчиков – состояние &склеивания& внутреннего листка крайней плоти с головкой полового члена. Родители, интересующиеся здоровьем детей, озабочены вопросами: каковы причины такого состояния, как синехии, необходимо ли ...

Кофе защищает от рака эндометрия

Длительное употребление кофе может сокращать риск появления эндометриального рака, считают учёные из Гарвардской школы здравоохранения (США). По словам управляющего исследования доктора Эдварда Джиованнуччи, уже подтверждено, что кофе защищает от раковых ...