Главная » Здоровье » Из чего делают сок

Из чего делают сок

Из чего делают сок

Понимаете ли вы, что на литр яблокового сока уходит 1,5-2 кг яблок? Эта математика отлично известна тем, кто пробовал делать сок дома. Тяжёлые мешки фруктов и овощей, горы жмыха и пара банок мутного напитка

Понятно: проще брать сок готовый и упакованный. Достал из холодильника, отвинтил крышечку, налил в стаканчик — и никаких хлопот на кухне. Цеди для себя через трубочку на здоровье! Но кто знает, как и из чего делают таковой сок! Чем все-таки он отличается от свежевыжатого?

Чтоб проследить всю цепочку происхождения магазинного сока, мы направились к производителям на один из огромнейших в центральном регионе заводов, расположенный в ближнем Подмосковье. Раз в день сюда привозят 10-ки железных бочек и цистерн от 200 кг до 20 тонн. В их замороженный концентрированный сок.

Припоминает после оттаивания бабушкино варенье — таковой же густой и ароматный, только без сахара. Его создают неподалеку от места сбора фруктов — в Америке, Азии, Южной Европе. Убирают сверхизбыточную часть воды, замораживают, чтоб не испортился, и поставляют на другой конец света для восстановления. Полезные вещества остаются, а воду, ровно то количество, которое было удалено, всегда можно возвратить — удобство разумеется. Такую практику употребляют все известные производители.
Доверяй, но инспектируй

До того как начать восстановление, на заводе снимают пробу концентрированного сока либо пюре. Узнают, на самом ли деле яблоковый сок изготовлен из яблок, верный ли он содержит вкус, цвет и нет ли в нём небезопасной микрофлоры и хим добавок. Таковой анализ обязателен даже для узнаваемых поставщиков с неплохой репутацией.

Для восстановления сока нужна особая, приготовленная вода. Требования к ней особенные. В отдельном цеху она проходит многоступенчатую фильтрацию и мягкое обеззараживание ультрафиолетом. На выходе выходит кристально незапятнанная жидкость.

Совместно с концентрированным соком она поступает по трубам в большие купажные ёмкости, где происходит смешивание, после этого заводские биологи проводят очередной анализ на вкус, цвет и состав напитка. Если всё нормально, продукт пастеризуют — нагревают до определённой температуры и стремительно охлаждают.

Далее самый увлекательный процесс — разливочный. По сборочному потоку бегут сотки стерильных коробочек, которые заполняются соком и запечатываются. Процесс стопроцентно автоматический. Перед разливом сока выборочные коробки заливают голубой жидкостью — это тест на плотность. Если краска проступит через швы — с сборочного потока снимут всю партию. Вобщем, к современным пищевым упаковкам у технологов претензий нет — в их и полезные характеристики сохраняются, и сок длительно не портится. В отличие, скажем, от свежевыжатого, который лучше испить в течение часа после отжима, пока полезные вещества в нём не окислились и сок не пропал.

До того, как готовый запечатанный сок попадёт на склад, проводится последняя лабораторная проверка. Сок будет храниться на складе до 2 недель и не будет выслан в магазин до того времени, пока не станут известны её результаты.


Почему соки различные?

Почему один и тот же яблоковый сок у различных производителей отличается по вкусу? Ответ прост: у всех свои рецепты. В мире сотки видов яблок с различными вкусами. А если ещё смешать несколько видов…

Так каждый год возникают новые соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки c мякотью различных фруктов и овощей, выжимками лесных ягод и пророщенными злаками. Кстати, нектар, как разъясняют производители, появился не из-за экономии, а из-за очень кислого и терпкого вкуса неких фруктов и ягод (к примеру, незапятнанный вишнёвый сок пить нереально) либо большой густоты (нереально отжать сок из персиков либо бананов).

Чтоб из такового сырья получить смачный напиток, добавляют воды и сиропа (нектар, морс) либо соединяют пюре с другими соками. Главный принцип — всё должно быть натуральным и полезным.
Сочные рецепты

(какие безалкогольные коктейли можно сделать из сока)

Кейп Кодер
Клюквенный морс — 50 мл
Яблоковый сок — 50 мл
Содовая — 50 мл
Сладкий сироп — 10 мл

Хайлендер
Виноградовый сок — 50 мл
Вишнёвый нектар — 50 мл
Сладкий сироп — 10 мл
Имбирный лимонад —
100 мл

Си Бриз
Сок грейпфрута — 100 мл
Клюквенный морс — 100 мл
Содовая — 100 мл

Самые читаемые:

Что мы знаем об инсомнии?
Фазы сна и бод...
Тысячелистник от глистов
Главной причино...
Причины образования узлов щитовидной железы
СодержаниеСтрук...
Как медитация влияет на организм человека
  Изучая н...
Люмбальная пункция: показания, противопоказания
В неврологии су...
Исцеление простуды традиционными средствами
"И болеть ты б...
Как лишний вес влияет женское здоровье
О наличии труд...
Настойка боярышника, валерианы, пустырника, пиона
Организм так ус...
Педикулез
Первые упоминан...
Пульс: норма у мужчин по возрасту и анализ отклонений
Измеряя пульс, ...
Иглоукалывание - древнейшие традиции
Иглорефлексоте...
Влияние тестостерона на соматическое здоровье мужчин
Клинические про...
Профилактика и лечение позвоночных грыж
  Как изве...
Лимон с чесноком для иммунитета
Вас замучили по...
Настойка календулы от герпеса
Герпес может по...
Боли в области почек – что это может означать
Болевые ощущени...
Цветы-целители
Еще много годо...
Лечение герпеса содой
Водянистые высы...
Чем опасна гипертония и как с ней жить?
Современное общ...
Судорожный синдром у детей: причины, симптомы, лечение
Неспецифической...
Увеличение груди — красивой быть не запретишь!
Современная мед...
Боль в паху слева у мужчин: причины и лечение
Возникающая у м...
Лечение аутоиммунного тиреоидита популярные методы
СодержаниеДиагн...
Как сдавать спермограмму: сколько стоит процедура, где сдать и подготовка
Как сдавать спе...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Причины, симптомы, виды, лечение полиартрита пальцев рук

Полиартрит пальцев рук тяжелое заболевание, при котором возникает хроническое воспаление одного или нескольких суставов. Причем поражение суставов может происходить как одновременно, так и поочередно. Данное заболевание достаточно распространенное, каждый седьмой ...

Выпадение волос: причины, симптомы лечение

  С головы каждого человека ежедневно выпадает примерно 50-100 волосков. Продолжительность жизни одного волоска составляет 3-7 лет. Большая часть волос – 90% находится в фазе активного роста, остальные 10% пребывает ...

ВИЧ слабнет

Вирус иммунодефицита человека либо ВИЧ становится наименее небезопасным. Такие выводы содержатся в материалах исследовательских работ, размещенных оксфордскими учёными. Вирус, пытаясь приспособиться к иммунной системе человека, равномерно поменялся и стал слабее. ...

Правила и особенности самомассажа при шейном остеохондрозе

Если возможность посещать сеансы массажа у специалиста отсутствует, то улучшить состояние поможет самостоятельное растирание и массирование шеи и воротниковой зоны. От лечебной гимнастики самомассаж при шейном остеохондрозе отличается большей эффективностью, ...

Канал Uro. TV предлагает к просмотру видеоматериалы по современной урологии

Uro.TV – это канал об урологии, бессменный лидер в данной области. Команда канала ежедневно поставляет новости об урологической медицине, записи конференций, конгрессов, лекций и даже операций. На Uro.TV зритель может ...

Как похудеть по-Средиземноморски

Признанная, пожалуй, самой здоровой из имеющихся сейчас диет, Средиземноморская модель питания уже более полвека находится в эпицентре исследовательских работ, нацеленных на раскрытие секретов счастливого долголетия. Главными компонентами в питании народов ...

Эвкоммия описание, полезные свойства, применение

Эвкоммия является листопадным деревом. Когда смотришь на дерево, сразу же обращаешь внимание на серо-бурую кору, она пышная, густая, имеет округлые листья и крону, которые напоминают крапиву. Растение радует своими цветом ...

Сбалансированное питание – ключевой фактор для снижения массы тела

К появлению и сохранению избыточного веса у изначально здоровых людей, как правило, ведут поведенческие привычки. В первую очередь к ним относятся гиподинамия (малоподвижный образ жизни) и переедание.  Особенно быстро прогрессирует ...

Опасна ли киста щитовидной железы?

Содержание Какими могут быть признаки кисты щитовидной железы? Не стоит задерживать с диагностикой Киста щитовидной железы, также известна как узловое образование щитовидной железы, представлена небольшими мешочками, наполненные жидкостью или кровью, ...

Самые эффективные упражнения для спины

Одно лишь медикаментозное лечение будет неэффективным, если не использовать специальные упражнения для спины. Выполнять их можно в зале при поликлинике, а можно и дома. Гимнастика с палкой Упражнения для спины ...

Новый метод исцеления рака

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Нижегородские ученые разработали принципно новый способ исцеления злокачественных опухолей Он не имеет аналогов в мире и в дальнейшем может дать надежду ...

Зависимость от сладкого

Довольно всераспространенная причина заморочек со здоровьем и возникновения излишних кг – это злоупотребление сладостями и продуктами, насыщенными углеводами Поглощая сладкое, многие не связывают возникающие трудности с питанием либо же просто ...

Клюква от отеков

Наряду с брусникой при отеках специалисты рекомендуют принимать препараты на основе клюквы. Особенно полезна клюква при отеках у беременных женщин, ведь эта ягода не только избавит от недуга, но и ...

Что делать, если застудил почки: первые симптомы и лечение

Множество людей интересуются, что делать если если продуло и болят почки. Существует множество почечных заболеваний, фактором возникновения которых послужило банальное переохлаждение. Именно поэтому, прежде чем начать лечение, врач должен установить ...

Шиповник полезные свойства и противопоказания

Когда речь заходит о шиповнике, в первую очередь вспоминаются его антиоксидантные свойства. Именно благодаря обилию витамина С жгуче-красные ягодки заслужили массовую популярность, и их с удовольствием используют в качестве лекарственного ...

Признаки малого уровня тестостерона

Понятно, что уровень тестостерона снижается с годами, но очень малый уровень этого гормона может в значимой степени воздействовать на здоровье парней. Тестостерон — это вещество, которое делает мужчину мужиком, потому ...

ФСГ у мужчин: что это такое, норма и отклонения

ФСГ у мужчин совместно с ЛГ являются гонадотропными гормонами передней доли гипофиза. Это основные гормоны, регулирующие состояние половой функции и определяющие способность мужчины к зачатию. В тандеме они обеспечивают нормальную ...

Ремонт медицинских стерилизаторов

Для нормальной эксплуатации стерилизационного оборудования требуется проведение комплексных мероприятий, обеспечивающих полноценное сервисное обслуживание. Имеется в виду как диагностические, так и комплексные работы. В настоящее время можно решить задачу любой технической ...

Орторексия

На моем подоконнике – пророщенная пшеница. На ночь непременно выпиваю стакан кефира. На корпоративах обычно грызу фрукты, чтоб, не дай боже, не оскоромиться мясной вырезкой. Припасами биодобавок посрамлю всякую аптеку. ...

Гормон юности

Ученые выявили гены долголетия, которые держут под контролем скорость старения организма человека. Они считают, что сейчас, манипулируя ДНК, можно замедлить процесс старения и предупредить некие возрастные болезней, характерные старым людям, ...

Обрезание крайней плоти у мужчин: цена, отзывы и процедура

Обрезание крайней плоти (циркумцизия) – хирургическая операция по частичному или полному иссечению крайней плоти полового органа. Около половины мужского населения земного шара подвергаются обрезанию. Медицинские рекомендации Существует ряд заболеваний, которые ...

Рейтинг@Mail.ru