Главная » Здоровье » Супы при гастрите: рецепты, диетический борщ, куриный бульон, протертые

Супы при гастрите: рецепты, диетический борщ, куриный бульон, протертые

Гастрит — это воспаление внутренней оболочки стенок желудка. Слизистые супы при гастрите располагаются в первых пунктах рекомендованного меню. Самыми распространенными ошибками, приводящими к заболеваниям желудка, являются погрешность в питании, злоупотребление алкоголем, курение, пищевые отравления и нарушение обмена веществ. Различные изменения в полости рта: кариес или отсутствие зубов — также могут сказаться на работе желудка, так как все взаимосвязано с системой органов пищеварительного тракта.

Супы при гастрите: рецепты, диетический борщ, куриный бульон, протертые

Гастрит можно разделить на два вида:

  1. Острый. Развитие данного заболевания происходит в течение нескольких часов или дней.
  2. Хронический. Развивается в самостоятельной форме, чаще всего является следствием острого гастрита.

Несмотря на то что существует масса лекарственных средств для устранения симптомов недуга, диета при гастрите — это единственный шанс избавиться от данного заболевания. Важно знать, что наряду с правильным питанием необходимо уделить внимание режиму приема пищи и особенному способу приготовления блюд.

Основные принципы, по которым разрабатывается специальное меню:

  • дробное питание;
  • исключение механического раздражителя;
  • соблюдение диеты;
  • отказ от питья до и после употребления пищи.

Для того чтобы разнообразить меню, существует специально разработанное меню, в которое входят вкусные и полезные супчики. Мясные и овощные блюда рекомендуется запекать, отваривать или готовить на пару. По консистенции пища должна быть мягкой: кашу следует хорошо разваривать, а мясо перемалывать в фарш. Температура приготовленного блюда не должна превышать температуру тела.

Не рассчитывайте на то, что определенная система питания должна продлиться неделю. Для полной реабилитации порой могут потребоваться месяцы и даже годы. Чтобы живот не беспокоил, необходимо не только привыкнуть к специфике нового питания, но и разнообразить свой рацион настолько, насколько это возможно.

Следует обратить внимание, что при гастрите с повышенной кислотностью необходимо употреблять в пищу супы, сваренные на овощном, мясном или рыбном бульоне, с использованием молока, картофеля, или круп. Во время приготовления супа все ингредиенты нарезаются очень мелко, овощи и крупы перевариваются, а после завершения варки продукты необходимо измельчить при помощи блендера или протереть до консистенции пюре. Суп-пюре при гастрите хорош тем, что снижает нагрузку с пораженного органа и облегчает пищеварительный процесс. Овощные супы при гастрите полезны не меньше, их употребление возможно при любом уровне кислотности, что не повлияет на желудочную секрецию. К примеру, популярный картофельный суп отличается не только легкостью в приготовлении, но и является достаточно вкусным и сытным. Картофель, морковь и зелень отваривают, а затем протирают на терке, через сито или измельчают в блендере.

Можно ли есть борщ при гастрите? Этим вопросом часто задаются больные.

Постный борщ, из которого исключены вредные жиры, обладает достаточным количеством витаминов и будет полезным при диете.

Не следует добавлять в него различные специи, а также чеснок и острый перец, но борщ с квашеной капустой не рекомендуется к употреблению людям с повышенной кислотностью. Итак, ответ на вопрос, можно ли борщ при гастрите, — да, но только с хорошо проваренными овощами, без чеснока, специй, исключительно со свежей капустой. Куриный бульон при гастрите хорош во всех его проявлениях: он подходит людям, соблюдающим диету, как отдельное блюдо или основа для супов. Перед варкой курицу следует очистить от шкуры и удалить кости. Это позволит применить продукт сразу к нескольким блюдам, таким как бульон, пюре или куриный суп.

А вот гороховый суп при недуге есть нежелательно, ведь горох и бобовые находятся в списке запрещенных продуктов и при употреблении смогут спровоцировать обострения и усугубят проявление хронической формы гастрита. На вопрос, можно ли гороховый суп при гастрите, ответ очевиден. В отличие от гороха, хорошо разваренные крупы будут полезны для всего ЖКТ. Молочные супы — это незаменимый источник витаминов, белка и аминокислот. Так можно ли употреблять молочный суп при гастрите? На этот вопрос ответ специалистов всегда положительный. Во время приготовления данного блюда стоит обратить внимание на то, какой жирностью обладает молоко для супа, нормой можно считать 2,5% жирности.

Для здорового человека применение грибов в пищу приносит пользу благодаря содержанию белков, витаминов, аминокислот и органических веществ. Слизистая оболочка желудка при гастрите становится более чувствительной и уязвимой. Грибные блюда, как и грибной суп, при гастрите относятся к грубой тяжелой пище, потому их не рекомендуется употреблять. На это существует ряд причин:

Немаловажно добавить в свой рацион слизистые супы при недуге, которые включены в строгое диетическое меню, потому что они максимально щадят слизистую оболочку желудка и кишечника. Основной ингредиент слизистых супов — это крупа. Неоценимую помощь желудку, поврежденному гастритом, окажет добавление в супы риса, овсянки или пшенки, сваренных и протертых через сито.

Рецепты диетических супов при гастрите достаточно разнообразны и питательны. Благодаря огромному выбору представленных блюд, следовать рекомендациям врача становится намного проще. Диетический суп при гастрите может быть приготовлен любым понравившимся способом с соблюдением определенных норм и правил.

Суп является важным элементом в избавлении от симптомов и последствий, вызванных гастритом. Во время заболевания нельзя пренебрегать диетой, особенно с таким богатым разнообразием первых блюд. Но все они должны быть приготовлены по следующим правилам:

  • протрите или измельчите в блендере все составляющие компоненты блюда;
  • для приготовления бульонов используйте только нежирное мясо кролика, курицы, индюка или говядины;
  • доводите овощи до мягкости, но не разваривайте их, чтобы не потерять полезные вещества;
  • для вязкости добавляйте геркулес или рис;
  • ограничивайте количество соли и других специй.

Рецепты супов при гастрите остаются незаменимыми на протяжении многолетней практики врачей-гастроэнтерологов в лечении данного заболевания. Благодаря изобилию различных блюд можно есть не только вкусно, но и полезно.

Первостепенной задачей является ограничение действия веществ, которые раздражают слизистую желудка. Укрепление иммунитета является неотъемлемой частью профилактики. Даже здоровым людям необходимо придерживаться правильного питания с целью профилактики развития гастрита и язвы. Какие правила необходимо выполнять:

  1. Регулярное употребление пищи. Распределите приемы пищи так, чтобы они были в одинаковое время суток ежедневно.
  2. Сокращайте промежутки между едой. Большие временные промежутки способствуют воспалению слизистой оболочки. Рекомендуется принимать пищу каждые 3-4 часа.
  3. Следите за объемом. Маленькие порции хоть и не приносят чувства насыщения, но не приводят к перееданию в дальнейшем. Большие порции растягивают желудок, что приводит к недостаточной выработке ферментов для переваривания пищи, вследствие чего в организме начинается процесс брожения.
  4. Не перекармливайте детей. Помните, что энергию можно получить не от огромной порции, а от витаминов, белковой пищи, орехов, овощей и фруктов.
  5. Откажитесь от фастфуда. Жирные, жареные и слишком острые блюда оказывают негативное влияние на поджелудочную железу.
  6. Воздержитесь от алкоголя. Спиртосодержащие напитки провоцируют раздражение слизистой. В некоторых случаях употребляйте алкогольные напитки только проверенных производителей. Некачественное сырье может усугубить ситуацию ожогом пищевода или желудка.

Благодаря правилам и советам, своевременному обращению к врачу, правильным приемам пищи и грамотно выстроенному рациону можно легко свести к минимуму обострение болезни и избавиться от ее последствий.

Здоровым людям или тем, кто впервые столкнулся с данным заболеванием, важно подобрать такое меню, при помощи которого риск возникновения патологии или нового приступа будет незначительным.

Не стоит запускать такую болезнь, как гастрит, который в дальнейшем сможет спровоцировать появление новых болезней. Несмотря на то что в аптеках имеется большой выбор препаратов, способных снимать боль и воздействовать на заболевание, самым главным и единственным способом не думать о гастрите является правильное и полезное питание, здоровый образ жизни и постоянное укрепление иммунной системы. Не позволяйте себе маленькие слабости, если болезнь обрела хроническую форму. Только постоянное соблюдение диеты и режима способно избавить от дальнейших осложнений и неприятных обострений гастрита.

Сегодня сложно найти человека, который не знаком с этой болезнью, поэтому старайтесь не пренебрегать советами специалистов, ведь гастрит, как любое другое заболевание, связанное с желудочным соком, может легко спровоцировать язву желудка. И тогда серьезных последствий будет трудно избежать.

О admin

x

Check Also

Микозан: цена, отзывы и особенности лечения грибковой инфекции

Микозан: цена, отзывы и особенности лечения грибковой инфекции В составе лекарственного средства содержится дистиллированная вода, фильтра элемента ржи, диметилизосорбид, пентиленгликоль и гидроксиэтилцеллюлоза. Лекарственный набор содержит следующие компоненты: Микозан крем для ...

Занемела левая рука – случайность или болезнь?

Немеет левая рука по достаточно большому количеству причин, как простого, безобидного характера, так и по причине сердечнососудистых отклонений и проблем нервной системы. Так, например, если данное явление случается крайне редко, ...

Немеют руки – в чем причина и как себе помочь?

Многие люди, сталкиваясь с такой проблемой, когда немеют руки, даже не имеют понятия, почем так происходит и как с этим бороться. Это могут быть как постоянные, так и редко ощущаемые ...

Болят суставы пальцев рук: причины и лечение

Причина, по которой многим приходится посещать кабинет врача, довольно распространена – болят суставы пальцев рук, причины и лечение. Но помните, здесь может дать надежду на скорейшее выздоровление только квалифицированный специалист. ...

Виды операций при онихокриптозе

Вросший ноготь – это крайне неприятное заболевание, при котором края ногтевой пластины врастают в околоногтевой валик. В зависимости от стадии и формы течения болезни она может сопровождаться сильными болями, воспалительными ...

Тербинокс: инструкция по применению, цена, отзывы и особенности лечения грибковой инфекции

Тербинокс: инструкция по применению, цена, отзывы и особенности лечения грибковой инфекции Такая патология, как грибковое поражение ногтей – достаточно серьезное и неприятное заболевание, проявляющееся в основном сильным разрушением ногтевой пластины. ...

Синдром холодных рук – так ли он опасен?

Этот синдром считается женским, так как он проявляется у представительниц прекрасного пола, обычно, в возрасте 15-45 лет. Обусловлен различиями в терморегуляции мужского и женского организма, ведь у женщина она более ...

Занемели пальцы на руках – стоит ли переживать?

Больные начинают беспокоиться о том, что немеют пальцы рук, причины которых они не знают, только тогда, когда появляется ярко выраженное устоявшееся действие, связанное с иными ощущениями, приносящими дискомфорт и боль. ...

Ячмень на глазу у ребенка: как лечить в домашних условиях

Ячмень на глазу у ребенка: как лечить в домашних условиях Если на веке у ребенка появляется окруженный краснотой гнойник, диагноз ясен любой маме и без врача: ячмень. В связи с ...

Язвенный колит кишечника – симптомы, причины, лечение

Язвенный колит кишечника – симптомы, причины, лечение Язвенным колитом называют пожизненную болезнь, которая поражает слизистую исключительно толстой кишки и проявляется ее деструктивно-язвенным воспалением разной интенсивности. Оно всегда поражает прямую кишку, ...

Ядовитые пауки и их укусы: что делать, как уберечь себя

Ядовитые пауки и их укусы: что делать, как уберечь себя Укус паука – это неприятное событие может омрачать жизнь многих из нас: дачников и огородников, любителей сбора грибов и ягод ...

Эшерихиоз у детей

Эшерихиоз у детей Термин «эшерихиоз» объединяет группу острых инфекционных заболеваний, характеризующихся разнообразием клинических форм, протекающих с поражением пищеварительного тракта, симптомами интоксикации и развитием эксикоза (обезвоживания). Возбудителем болезни является патогенная эшерихия ...

Жженые квасцы при вросшем ногте

Неприятное и мучительное заболевание под названием вросший ноготь (по-другому называют онихокриптоз) наверняка известно многим людям. С ним сталкивались практически вся часть населения планеты Земля. Происходит это так: ноготь врастает в ...

Эхинококкоз: симптомы, диагностика и лечение

Эхинококкоз: симптомы, диагностика и лечение Эхинококкоз – глистное заболевание (гельминтоз), сопровождающееся образованием в органах округлых полостей – кист. Эхинококковые кисты чаще всего появляются в печени и легких. Значительно реже поражаются ...

Эфирные масла от комаров

Эфирные масла от комаров Летом многие из нас хотят прогуляться на природе, сходить на рыбалку или посидеть за столом во время чаепития на даче. Нарушить эти приятные моменты жизни могут ...

Ихтиоловая мазь при вросшем ногте

Вросший ноготь – это серьезная и опасная патология, которая заключается во врастании внутреннего или наружного края ногтевой пластины в мягкие ткани пальца. К сожалению, от возникновения подобной проблемы в наши ...

Эфирные масла для ухода за сухими волосами

Эфирные масла для ухода за сухими волосами Уход за сухими волосами должен быть постоянным и тщательным, т. к. волосы этого типа наиболее подвержены таким проблемам, как их повышенная ломкость и ...

Эфирные масла для ухода за кожей рук

Эфирные масла для ухода за кожей рук Кожа рук подвергается воздействию многих внешних и внутренних факторов и нуждается в тщательной и систематической заботе. Особенно страдают участки кистей, находящиеся с тыльной ...

Эфирные масла для ухода за кожей ног

Эфирные масла для ухода за кожей ног Кожа ног часто подвергается негативному воздействию различных факторов: неудобная или неправильно подобранная обувь, сухой воздух во время жары или хождение по земле босиком. ...

Эфирные масла для ухода за жирными волосами

Эфирные масла для ухода за жирными волосами Красивые и ухоженные волосы хотят иметь все – и женщины, и мужчины. Но на состояние наших волос могут негативно влиять самые различные внешние ...

Левомеколь при вросшем ногте

При недостаточной гигиене ног и ношении неправильно подобранной обуви может возникнуть такая патология как вросший ноготь, при которой ногтевая пластина врастает в мягкие ткани пальца, что соответственно становится причиной серьезного ...