Главная » Здоровье » Супы при гастрите: рецепты, диетический борщ, куриный бульон, протертые

Супы при гастрите: рецепты, диетический борщ, куриный бульон, протертые

Гастрит — это воспаление внутренней оболочки стенок желудка. Слизистые супы при гастрите располагаются в первых пунктах рекомендованного меню. Самыми распространенными ошибками, приводящими к заболеваниям желудка, являются погрешность в питании, злоупотребление алкоголем, курение, пищевые отравления и нарушение обмена веществ. Различные изменения в полости рта: кариес или отсутствие зубов — также могут сказаться на работе желудка, так как все взаимосвязано с системой органов пищеварительного тракта.

Супы при гастрите: рецепты, диетический борщ, куриный бульон, протертые

Гастрит можно разделить на два вида:

  1. Острый. Развитие данного заболевания происходит в течение нескольких часов или дней.
  2. Хронический. Развивается в самостоятельной форме, чаще всего является следствием острого гастрита.

Несмотря на то что существует масса лекарственных средств для устранения симптомов недуга, диета при гастрите — это единственный шанс избавиться от данного заболевания. Важно знать, что наряду с правильным питанием необходимо уделить внимание режиму приема пищи и особенному способу приготовления блюд.

Основные принципы, по которым разрабатывается специальное меню:

  • дробное питание;
  • исключение механического раздражителя;
  • соблюдение диеты;
  • отказ от питья до и после употребления пищи.

Для того чтобы разнообразить меню, существует специально разработанное меню, в которое входят вкусные и полезные супчики. Мясные и овощные блюда рекомендуется запекать, отваривать или готовить на пару. По консистенции пища должна быть мягкой: кашу следует хорошо разваривать, а мясо перемалывать в фарш. Температура приготовленного блюда не должна превышать температуру тела.

Не рассчитывайте на то, что определенная система питания должна продлиться неделю. Для полной реабилитации порой могут потребоваться месяцы и даже годы. Чтобы живот не беспокоил, необходимо не только привыкнуть к специфике нового питания, но и разнообразить свой рацион настолько, насколько это возможно.

Следует обратить внимание, что при гастрите с повышенной кислотностью необходимо употреблять в пищу супы, сваренные на овощном, мясном или рыбном бульоне, с использованием молока, картофеля, или круп. Во время приготовления супа все ингредиенты нарезаются очень мелко, овощи и крупы перевариваются, а после завершения варки продукты необходимо измельчить при помощи блендера или протереть до консистенции пюре. Суп-пюре при гастрите хорош тем, что снижает нагрузку с пораженного органа и облегчает пищеварительный процесс. Овощные супы при гастрите полезны не меньше, их употребление возможно при любом уровне кислотности, что не повлияет на желудочную секрецию. К примеру, популярный картофельный суп отличается не только легкостью в приготовлении, но и является достаточно вкусным и сытным. Картофель, морковь и зелень отваривают, а затем протирают на терке, через сито или измельчают в блендере.

Можно ли есть борщ при гастрите? Этим вопросом часто задаются больные.

Постный борщ, из которого исключены вредные жиры, обладает достаточным количеством витаминов и будет полезным при диете.

Не следует добавлять в него различные специи, а также чеснок и острый перец, но борщ с квашеной капустой не рекомендуется к употреблению людям с повышенной кислотностью. Итак, ответ на вопрос, можно ли борщ при гастрите, — да, но только с хорошо проваренными овощами, без чеснока, специй, исключительно со свежей капустой. Куриный бульон при гастрите хорош во всех его проявлениях: он подходит людям, соблюдающим диету, как отдельное блюдо или основа для супов. Перед варкой курицу следует очистить от шкуры и удалить кости. Это позволит применить продукт сразу к нескольким блюдам, таким как бульон, пюре или куриный суп.

А вот гороховый суп при недуге есть нежелательно, ведь горох и бобовые находятся в списке запрещенных продуктов и при употреблении смогут спровоцировать обострения и усугубят проявление хронической формы гастрита. На вопрос, можно ли гороховый суп при гастрите, ответ очевиден. В отличие от гороха, хорошо разваренные крупы будут полезны для всего ЖКТ. Молочные супы — это незаменимый источник витаминов, белка и аминокислот. Так можно ли употреблять молочный суп при гастрите? На этот вопрос ответ специалистов всегда положительный. Во время приготовления данного блюда стоит обратить внимание на то, какой жирностью обладает молоко для супа, нормой можно считать 2,5% жирности.

Для здорового человека применение грибов в пищу приносит пользу благодаря содержанию белков, витаминов, аминокислот и органических веществ. Слизистая оболочка желудка при гастрите становится более чувствительной и уязвимой. Грибные блюда, как и грибной суп, при гастрите относятся к грубой тяжелой пище, потому их не рекомендуется употреблять. На это существует ряд причин:

Немаловажно добавить в свой рацион слизистые супы при недуге, которые включены в строгое диетическое меню, потому что они максимально щадят слизистую оболочку желудка и кишечника. Основной ингредиент слизистых супов — это крупа. Неоценимую помощь желудку, поврежденному гастритом, окажет добавление в супы риса, овсянки или пшенки, сваренных и протертых через сито.

Рецепты диетических супов при гастрите достаточно разнообразны и питательны. Благодаря огромному выбору представленных блюд, следовать рекомендациям врача становится намного проще. Диетический суп при гастрите может быть приготовлен любым понравившимся способом с соблюдением определенных норм и правил.

Суп является важным элементом в избавлении от симптомов и последствий, вызванных гастритом. Во время заболевания нельзя пренебрегать диетой, особенно с таким богатым разнообразием первых блюд. Но все они должны быть приготовлены по следующим правилам:

  • протрите или измельчите в блендере все составляющие компоненты блюда;
  • для приготовления бульонов используйте только нежирное мясо кролика, курицы, индюка или говядины;
  • доводите овощи до мягкости, но не разваривайте их, чтобы не потерять полезные вещества;
  • для вязкости добавляйте геркулес или рис;
  • ограничивайте количество соли и других специй.

Рецепты супов при гастрите остаются незаменимыми на протяжении многолетней практики врачей-гастроэнтерологов в лечении данного заболевания. Благодаря изобилию различных блюд можно есть не только вкусно, но и полезно.

Первостепенной задачей является ограничение действия веществ, которые раздражают слизистую желудка. Укрепление иммунитета является неотъемлемой частью профилактики. Даже здоровым людям необходимо придерживаться правильного питания с целью профилактики развития гастрита и язвы. Какие правила необходимо выполнять:

  1. Регулярное употребление пищи. Распределите приемы пищи так, чтобы они были в одинаковое время суток ежедневно.
  2. Сокращайте промежутки между едой. Большие временные промежутки способствуют воспалению слизистой оболочки. Рекомендуется принимать пищу каждые 3-4 часа.
  3. Следите за объемом. Маленькие порции хоть и не приносят чувства насыщения, но не приводят к перееданию в дальнейшем. Большие порции растягивают желудок, что приводит к недостаточной выработке ферментов для переваривания пищи, вследствие чего в организме начинается процесс брожения.
  4. Не перекармливайте детей. Помните, что энергию можно получить не от огромной порции, а от витаминов, белковой пищи, орехов, овощей и фруктов.
  5. Откажитесь от фастфуда. Жирные, жареные и слишком острые блюда оказывают негативное влияние на поджелудочную железу.
  6. Воздержитесь от алкоголя. Спиртосодержащие напитки провоцируют раздражение слизистой. В некоторых случаях употребляйте алкогольные напитки только проверенных производителей. Некачественное сырье может усугубить ситуацию ожогом пищевода или желудка.

Благодаря правилам и советам, своевременному обращению к врачу, правильным приемам пищи и грамотно выстроенному рациону можно легко свести к минимуму обострение болезни и избавиться от ее последствий.

Здоровым людям или тем, кто впервые столкнулся с данным заболеванием, важно подобрать такое меню, при помощи которого риск возникновения патологии или нового приступа будет незначительным.

Не стоит запускать такую болезнь, как гастрит, который в дальнейшем сможет спровоцировать появление новых болезней. Несмотря на то что в аптеках имеется большой выбор препаратов, способных снимать боль и воздействовать на заболевание, самым главным и единственным способом не думать о гастрите является правильное и полезное питание, здоровый образ жизни и постоянное укрепление иммунной системы. Не позволяйте себе маленькие слабости, если болезнь обрела хроническую форму. Только постоянное соблюдение диеты и режима способно избавить от дальнейших осложнений и неприятных обострений гастрита.

Сегодня сложно найти человека, который не знаком с этой болезнью, поэтому старайтесь не пренебрегать советами специалистов, ведь гастрит, как любое другое заболевание, связанное с желудочным соком, может легко спровоцировать язву желудка. И тогда серьезных последствий будет трудно избежать.

О admin

x

Check Also

Профилактика венозных заболеваний: советы и рекомендации

Профилактика венозных заболеваний: советы и рекомендации Хронические заболевания вен – это целый ряд болезней, которые приводят к нарушению оттока крови из нижних конечностей. Наиболее часто встречаются такие их виды, как ...

Профилактика варикоза в домашних условиях

Профилактика варикоза в домашних условиях Варикозное расширение вен является наиболее распространенным недугом среди всей патологии венозных сосудов. Встречается преимущественно у женщин (более 60%). Варикоз коварен тем, что начинается исподволь, длится ...

Противогрибковые препараты для ногтей: обзор средств

Противогрибковые препараты для ногтей: обзор средств Онихомикозы (грибковые поражения ногтей) могут появляться как самостоятельное заболевание или же сопровождать грибковое поражение кожи ног. Эти заболевания вызываются одними и теми же видами ...

Противогрибковые препараты для детей – обзор средств

Противогрибковые препараты для детей – обзор средств Противогрибковые препараты (антимикотические) – это группа средств, способствующих уничтожению грибковых агентов в организме человека. Большинство из них обладает сильной токсичностью, вот почему только ...

Противовоспалительные препараты для суставов, глюкокортикоиды: обзор средств

Противовоспалительные препараты для суставов, глюкокортикоиды: обзор средств Препараты стероидных гормонов были, есть и будут оставаться одной из ведущих групп лекарственных средств, применяющихся для лечения болезней суставов, ведь они обладают такими ...

Октреотид при панкреатите: инструкция по применению, можно ли принимать, противопоказания

Октреотид при панкреатите призван подавить продуцирование серотонина и превести к снижению диспепсических признаков патологии. Данный препарат является синтетическим заменителем гормона роста — соматостатина, вырабатываемого дельта-клетками островков Лангерганса поджелудочной. Гормон вырабатывается ...

Противовоспалительные препараты для суставов (НПВС): обзор средств

Противовоспалительные препараты для суставов (НПВС): обзор средств Воспалительный процесс практически во всех случаях сопровождает ревматическую патологию, существенно снижая качество жизни больного. Именно поэтому одним из ведущих направлений терапии заболеваний суставов ...

Противовирусные препараты при ОРВИ и гриппе

Противовирусные препараты при ОРВИ и гриппе В осенне-зимний период существенно возрастает частота острых респираторных вирусных инфекций. Вирусов, поражающих дыхательные пути, очень много – около 300 видов, однако наиболее распространены из ...

Хронический панкреатит: симптомы и лечение, у взрослых, как лечить, признаки

В группу заболеваний поджелудочной железы входит хронический панкреатит. Эта патология протекает длительно и плохо поддается лечению. При несвоевременной терапии она приводит к осложнениям (сахарному диабету, желтухе, энцефалопатии, портальной гипертензии, абсцессу, ...

Противовирусные иммуностимулирующие препараты: обзор средств

Противовирусные иммуностимулирующие препараты: обзор средств Сегодня в сетях аптек можно найти множество противовирусных иммуностимулирующих препаратов, аннотации которых обещают потребителю надежную профилактику и избавление от различных заболеваний, вызываемых вирусами. В нашей ...

Противоаллергические препараты для детей

Противоаллергические препараты для детей Выбор препарата для лечения аллергии у ребенка – нелегкая задача. Ассортимент противоаллергических средств в аптеках чрезвычайно широк, многие из них продаются без рецепта, но при этом ...

Противоаллергические препараты – аналитический обзор

Противоаллергические препараты – аналитический обзор. Часть 2 Для лечения заболеваний аллергической природы могут быть использованы препараты нескольких групп: Н1-гистаминоблокаторы, или антигистаминные; стабилизаторы мембран тучных клеток — кромоны, или препараты кромоглициевой ...

Противоаллергические препараты

Противоаллергические препараты — аналитический обзор. Часть 1 Существует несколько групп лекарственных средств, применяемых при аллергических заболеваниях. Это: антигистаминные препараты; мембраностабилизирующие препараты — препараты кромоглициевой кислоты (кромоны) и кетотифен; топические и ...

Простуда при беременности – объяснения и советы опытного акушер-гинеколога Елены Березовской

Простуда при беременности – объяснения и советы опытного акушер-гинеколога Елены Березовской. Часть первая Именно осенью и зимой врачи-акушеры или терапевты получают множество вопросов о лечении ОРВИ (простуды) у женщин, которые ...

Простое и быстрое лечение язвочек во рту

Простое и быстрое лечение язвочек во рту Пожалуй, не найти такого человека, которого хотя бы раз в жизни не мучили болезненные язвочки на слизистой оболочке рта — афты. На первый ...

Признаки панкреатита у женщин: симптомы, где болит, ощущения, характер боли

По наблюдению врачей, признаки панкреатита у женщин распознаются быстрее, чем у представителей сильного пола. Этому способствует ряд специфических признаков, по которым врачи могут быстро поставить диагноз. Поэтому стоит рассмотреть, как ...

Простая киста печени: причины и лечение

Простая киста печени: причины и лечение Простая киста печени – это доброкачественный полый очаг в тканях органа с соединительнотканной оболочкой-капсулой и жидкостью внутри, который сформировался из-за закупорки желчных протоков. Внутри ...

Пролапс митрального клапана: причины, виды, симптомы, диагностика и лечение

Пролапс митрального клапана: причины, виды, симптомы, диагностика и лечение Пролапс митрального клапана (ПМК) – это один из пороков сердца, при котором во время сокращения левого желудочка происходит выраженное в разной ...

Пролактинома: симптомы у женщин

Пролактинома: симптомы у женщин Пролактинома (или аденома) является одним из наиболее часто наблюдающихся новообразований доброкачественного характера, которое развивается из тканей гипофиза и располагается в гипофизарной ямке (части турецкого седла). Некоторые ...

Проктит: симптомы, лечение

Проктит: симптомы, лечение Проктитом принято называть воспалительное поражение прямой кишки различного происхождения, выраженность которого варьирует от небольшого покраснения слизистой до глубоких язв. В зависимости от причин, его вызвавших, лечением данного ...

Прокинетики: список препаратов

Прокинетики: список препаратов Многие заболевания пищеварительной системы сопровождаются снижением моторики желудочно-кишечного тракта. Для активации перистальтики назначают лекарства – прокинетики. В список таких препаратов входят медикаменты, разными способами усиливающие тонус гладкой ...