Главная » Здоровье » Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец (семейство скумбрии) можно употреблять натуральным, консервированным или жаренным. Он является универсальным, ценным продуктом, которым стоит иногда заменять мясо. Рыба относится к диетическому продукту, но лучше всего предпочесть консервированный в собственном соку (в нем наполовину меньше калорий) по сравнению с маслом. Из рыбы можно готовить разные вкусные и полезные блюда. Обращаем внимание, тунец – вид рыбы, который во время консервирования сохраняет все свои полезные компоненты.

Состав и калорийность

Сколько калорий в рыбе? Тунец содержит не более 96 ккал. Тушка рыбы богата на белок, поэтому ее часто приравнивают к икре рыбе. Обращаем внимание, что ферменты тунца быстро расщепляются по сравнению с мясными.

Диетологи рыбу считают едой для ума. При регулярном употреблении тунца продукт имеет целебное действие. Тунец в собственном соку относится к низкокалорийному продукту, в нем много витамина А, Е, В 13, йода, аминокислот, железа, фосфора, натрия, марганца, калия.

Кроме того, в рыбе достаточное количество жирной омега-3 кислоты. Известно, что она улучшает состояние сосудов, сердца, восстанавливает глазную и мозговую функцию. Самое главное, помогает надежно защититься от рака.



Полезные свойства

Тунец богат на витамин А, а он является основной составляющей иммунной системы, повышающей скорость всех реакций организм, останавливает процесс старения.

Отмечаем, тунец богат на тиамин, рибифлавин, углеводы – все эти компоненты необходимы для ногтей, волос. В тунце много ниацина, он расширяет сосуды, снижает холестерин защищает от стресса, помогает справиться с повышенным раздражением.

Кроме того, в тунце много холина, а он необходим для печеночной работы, укрепления нервной системы, жирового обмена, а также для налаживания сердечного ритма.

За счет фолиевой кислоты, употребляя рыбу, беременная помогает плоду лучше развиваться. А вот такой компонент, как ацианкобаламин – это эффективная профилактика анемии, неврологического расстройства. В рыбе много витамина D, поэтому его необходимо включить в детское меню, так вы надежно защититесь от остеопороза, рахита.

Применение

Тунец имеет сбалансированный состав, поэтому при употреблении его можно повысить мозговую активность. Если вы не забудете ввести эту рыбу в меню, заметно замедлите процесс старения тканей, клеток. При систематическом употреблении рыбы можно защититься от болезней сердца, сосудов. Стоит отметить, правильное питание всегда помогает преодолеть эмоциональные перегрузки.



Обращаем внимание, в рыбе много белка – строительный материал для мышц. Вы занимаетесь спортом, нужно поддержать мышцы, увеличить результат после тренировки? Ешьте тунец!

Рыбу можно осторожно в небольшом количестве употреблять аллергикам, она улучшает состояние кожи при экземе, дерматозе. Если вы страдаете артритом, артрозом, тунец должен быть в вашем меню продуктом под номером один.

Тунец эффективно справляется с депрессией, защищает от ее развития. Недавно специалисты сумели доказать: тунец приводит в норму глюкозу в крови, выводит лишний холестерин.

Периодически поднимается артериальное давление? Не знаете, как его снизить? Первым делом обратите внимание на то, что едите.

Вред

Будьте осторожны с тунцом! Нельзя употреблять в большом количестве, в нем может содержатся ртуть. Также рыба может быть токсична, если ее забыли обработать после того, как выловили. В случае передозировки ртутью появляются такие неприятные симптомы:

  • Отекает гортань.
  • Человек теряет сознание.
  • Начинает сильно кружится голова.
  • Закладывает нос.
  • На теле появляются высыпания.

Первая помощь! Со всеми этими симптомами срочно проконсультируйтесь с врачом.



Не увлекайтесь консервами, они могут привести к ботулизму и другим неприятным последствиям со здоровьем. Включите в меню мороженную, свежею рыбу.  Особенно опасным является несвежий тунец, поэтому так важно проверять качество.

Кому нельзя употреблять продукт?

  • Беременным женщинам.
  • Кормящим мамам.
  • Деткам до трех лет.
  • Аллергикам.
  • Больным бронхиальной астмой.
  • Людям с почечными патологиями.

Конечно, такие рекомендации являются относительными. Нельзя сказать, что тунец подходит абсолютно всем. Поэтому после того, как съели продукт, обязательно проверьте свою реакцию. Старайтесь употреблять тунец не более, чем один раз в 7 дней.

Как хранить тунец? Закрытые консервы отлично обрабатываются, их хранить можно около трех лет. Перед покупкой обращайте внимание на срок годности, а также информацию, сколько можно хранить продукт. Дома лучше всего консервы ставить в темное место. После того, как открыли консервы, высыпьте его в стеклянную посуду, закройте крышкой. Рекомендуется хранить продукт именно в холодильнике, так вы будете уверены, что консервы не испортятся.

Вкусные рецепты

Тунец на пару

В блюде содержится не более 103 ккал. Первым делом необходимо обчистить шкурку, используя острый нож. После этого нарежьте рыбу кусками, сложите в пароварку и приготовьте. Употребляйте с соевым соусом.



Тунец в сливках

Блюдо содержит 83 ккал. Прежде всего необходимо от шелухи очистить лук, затем тщательно его вымойте и нарежьте полукольцами. Сначала в миску вливаются сливки, затем добавляется паприка, сушеный укроп, немного соли и черного перца.

Рыба предварительно размораживается, промывается, сушится и нарезается небольшими кусками. Противень нужно смазать маслом, на него сначала выкладывается слой рыбы, все солится, поливается лимоном, затем кладется лук и заливается сливками. Готовьте блюдо около получаса. Подавайте на стол рыбу, украшенную петрушкой, лимоном. А вот на гарнир рекомендуем приготовить пюре.

Ценный совет! Перед тем как готовить блюдо, не размораживайте рыбу, иначе она будет мягкой, неупругой. Размораживайте ее при комнатной температуре.

Тунец – это полезный продукт, который должен быть в вашем меню. Приятного аппетита!

Самые читаемые:

Почему держится высокая температура?
Нормальная темп...
Овощи и фрукты практически не защищают от рака
Употребление о...
Упражнения для укрепления сердечной мышцы — тренируем сердце правильно!
Самые простые...
Норма узи щитовидной железы
СодержаниеЧто д...
Цистоцеле или опущение мочевого пузыря: как подарить новую жизнь органу
Цистоцеле – вып...
Как бороться с раком поджелудочной железы?
Поджелудочная...
Как похудеть мужчине в домашних условиях и не только (быстрые способы)
Сбросить лишние...
Как проводится резекция щитовидной железы?
СодержаниеВиды ...
Обратная сторона самолечения
Приверженность...
Полезные характеристики темного чая
Невзирая на то...
Прививка от гриппа – эффект, показания, противопоказания
Самая распростр...
Африка какая она есть
Пока в страна...
Хочешь быть здоров - закаляйся!
В детстве я не...
Что такое подковообразная почка и как поступить при такой аномалии?
Почки – важнейш...
Ученые утверждают, что мобильные телефоны вредят здоровью
Продолжительные...
Пармезан – состав, калорийность, польза и вред
Пармезан – экс...
Пневмококковая инфекция
Что такое пнев...
Как бороться с ленью?
&Никуда эта ра...
Как избавиться от растяжек на теле
Дефекты кожи, к...
Частое мочеиспускание у мужчин без боли: причины, диагностика и лечение
Частое мочеиспу...
Ванночки для потеющих ног
Начали замечать...
Как приучить ребенка к дисциплине?
Вопрос дисципли...
Психическое расстройство – болезнь Бинсвангера
  Болезнь ...
Врач-уролог: что лечит у мужчин
В силу того что...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Еда, БАДы и лекарства

Еда и БАД действуют на весь организм через физиологические механизмы, вызывая широкий диапазон подходящих для здоровья реакций. При всем этом человек сам выбирает для себя еду и нужную добавку к ...

Синехии крайней плоти у мальчиков: причины и лечение

Синехии крайней плоти у мальчиков – состояние &склеивания& внутреннего листка крайней плоти с головкой полового члена. Родители, интересующиеся здоровьем детей, озабочены вопросами: каковы причины такого состояния, как синехии, необходимо ли ...

Кофе защищает от рака эндометрия

Длительное употребление кофе может сокращать риск появления эндометриального рака, считают учёные из Гарвардской школы здравоохранения (США). По словам управляющего исследования доктора Эдварда Джиованнуччи, уже подтверждено, что кофе защищает от раковых ...

Болит голова, что делать?

Болит голова что делать? Многие грешат при всем этом на переменную погоду. Меж тем, сами по для себя перепады температуры, как, вобщем, и атмосферного давления, здесь ни при чем. Жара ...

Эстрадиол у мужчин: норма и повышенный уровень

Женский половой гормон эстрадиол у мужчин вырабатывается в сравнительно небольшом количестве надпочечниками, его корковым слоем. Уровень этого гормона у мужчин, конечно, более низкий, чем у женщин. Норма его количества в ...

Продукты, дающие положительный алкотест

С 6 августа реальный &сухой закон& ступил на российскую землю. Сейчас шофер не может испить даже безалкогольного пива — сотая толика промилле в крови автовладельца способна лишить его прав. Да ...

Чем полезен березовый сок?

Нет такового человека, который хотя бы раз в жизни не пил березовый сок. Либо хотя бы не знал, что таковой существует. А чем полезен березовый сок и может быть ли ...

Как накачать трапецию в домашних условиях (советы)

Трапецией называют трапециевидную мышцу спины. Мышца имеет верхнюю, среднюю, нижнюю часть. Части совершают движения плечевого пояса вверх, вниз, назад. Её рельефность создаёт эффектный верхний контур мужской спины, развитие этой мышцы ...

Недержание мочи – общая проблема мужчин и женщин

  Недержание мочи выражается непроизвольным выделением мочи, которое не контролируется человеком. Это заболевание может быть двух видов: первичное – может быть вызвано патологиями сфинктеров, благодаря которым запираются мышцы мочевого пузыря ...

Синовит коленного сустава: причины и симптомы заболевания

Одно из лидирующих мест в травматологии, занимают травмы коленного сустава. Наибольшая нагрузка из всех суставов организма приходится именно на него. Другие распределяют нагрузку между собой, а коленный при ходьбе, принимает ...

Как заинтересовать школьника учебой, пока школа закрыта на карантин

    В то время когда местные власти по настоятельным рекомендациям эпидемиологов объявляют карантины в школах и детских садах, родители и учителя пребывают в полном недоумении: на этих &внеплановых каникулах& ...

Головная боль при низком давлении

Артериальное давление доставляет человеку неприятности не только своим повышением. От пониженного давления страдает не меньшее число людей. Причем чаще всего им доставляет наибольшее беспокойство головная боль при низком давлении. Как ...

Настойка календулы

О целебных свойствах календулы известно всем, таким же универсальным лечебным свойством обладает и спиртовая настойка этого растения. Календула содержит большое количество полезных и биоактивных веществ, в частности: дубильные соединения, органические ...

Апатия причины, симптомы, методы борьбы

В жизни не может быть все постоянно хорошо или плохо. Каждый день нам приходится переживать ряд положительных и отрицательных эмоций. Плохо, когда их вообще нет, и становится все безразлично. Апатия ...

Фронтит – симптомы и лечение

Фронтит – разновидность синусита, но протекающая очень тяжело. При заболевании воспалительный процесс поражает лобную придаточную пазуху носа. Самый опасный – острый фронтит, для которого характерно воспаление слизистой оболочки лобной пазухи, ...

Алкоголь не убивает клеточки мозга

Обширно распространенное мировоззрение о том, что алкоголь убивает клеточки мозга было оспорено при помощи научных доказательств. Оказывается, что для того, чтоб убить живы клеточки, в том числе и нервишки, необходимо ...

Базедова болезнь

Базедова болезнь – нарушение работы щитовидной железы, обусловленное лишней выработкой тиреоидных гормонов. В мед справочниках данное болезнь также упоминается, как диффузный токсический зоб и болезнь Грейвса. По наблюдениям докторов, Базедова ...

В погоне за долголетием

Стресс всегда юный Старение человекаНаконец то современная наука ответила на вопрос: Почему одни люди стареют резвее, чем другие? Оказалось, что конкретно стресс виновник наших малеханьких трагедий. Он вызывает необратимые конфигурации ...

Клещи

Ещё снег не успел сойти, как «повеселили» сообщением, что проснулись клещи. Они начали хозяйничать в парках, куда люди приходят с малеханькими детками, на многих дачах и даже… на кладбищах. Большая ...

Какие продукты могут возбудить аллергическую реакцию?

Аллергия на продукты питания относится к одному из видов пищевой непереносимости. В базе ее появления лежат иммунологические механизмы, которые до нынешнего денька так и не распознаны. Конкретно продукты аллергенты оказывают ...

Почему так принципиально соблюдать режим денька

Если в детстве соблюдать режим денька нас заставляли предки, то, став взрослыми, мы позволяем для себя что угодно – гулять всю ночь напролет и ложиться спать только днем, &подремать& часика ...