Главная » Здоровое питание » Диета Дюкана: описание, подробно о всех этапах, вред от меню

Диета Дюкана: описание, подробно о всех этапах, вред от меню

Что лежит в основе меню диеты Дюкана. На какие этапы она разделяется и в чем заключается суть каждого из этапов.

Французское медицинское решение потери веса — так в прессе была названа диета Дюкана, описание которой включало всего 72 продукта на первом этапе. Углеводы объявлялись врагами, даже если они поступали из овощей и фруктов.

Белковый план Пьера Дюкана был впервые опубликован во Франции в 2000 году в книге Я не знаю, как похудеть. Но только в 2010 году, когда методика дошла до Великобритании, впервые зазвучало известное название. Чудо-подход для потери веса быстро обрел популярность благодаря тому, что Кейт Миддлтон использовала его в преддверии свадьбы и уменьшилась на два размера.

Пьер Дюкан ранее специализировался на неврологии, но стал диетологом, чтобы помочь людям, которые пытались отчаянно похудеть. Вдохновленный результатами своего друга, на котором он испробовал метод с высокобелковым рационом, он быстро стал именем нарицательным в области снижения веса. Результат популярности — свыше восьми миллионов копий продаж книги. Критика со стороны медиков сопровождала успех диетолога, а в последние годы наоборот подогревала к нему интерес.

В основе меню находятся жиры и белки, углеводы исключаются. Тело начинает активно использовать запасы гликогена. По сути, диета Дюкана заставляет тело переходить на новое топливо — жиры. Побочным эффектом является похудение. Высокий уровень кетонов, которые накапливаются после расщепления белковой пищи, могут вызвать симптомы диетического кетоза.

Продолжительность белковой фазы зависит от возраста, желаемой потери веса, количества пройденных в прошлом диет. Обычно атака на жир длится 2-5 дней и зависит от избытка массы тела: менее 5 кг – 1-2 дня, 5-15 — 3-5 дней, более 20 кг – до 7 дней.

Неограниченное потребление белка помогает контролировать голод. Продукты должны быть натуральными, а именно 68 животных белков. В процессе пищеварения будут выделяться вместе с мочой кетоны, для выведения которых нужно пить до 8-ми стаканов воды. Овсяные отрубы в количестве 1,5 столовых ложек помогут улучшить работу кишечника, выводить пищевые жиры из организма.

Дюкан рекомендует оптимизировать похудение физической активностью. Однако первые 1-3 дня на низкоуглеводном питании проходят под знаком слабости и сонливости, связанной с выведением жидкости и привычкой мозга требовать глюкозу. Диетолог советует начать с 30 минут ходьбы ежедневно.

Атака — это немедленный результат, но стоит помнить о том, что первые дни после отказа от углеводов организм теряет преимущественно воду. Потому Дюкан предусмотрел следующие фазы.

Это 100 разрешенных продуктов: все те же 68 источников белка и 32 вида овощей. Темп похудения составляет 0,5 кг каждые три дня, при этом мышечная масса сохраняется. Если изучать диету Дюкана подробно, то автор настоятельно советует поддерживать прогресс физическими нагрузками, о чем забывают любители быстрого эффекта.

  1. Первый секрет этапа — некрахмалистые овощи, которые будут снабжать организм витаминами, минералами и клетчаткой, благодаря этому сделают рацион разнообразнее.
  2. Режим чередования белковых и углеводных дней в ритме 1/1 или 2/2, 3/3, 4/4 или 5/5. Чем больше вес, тем длиннее нужны интервалы.

Дюкан советует оставаться на этой фазе до достижения нужного веса, выполнять по тридцать минут физических упражнений в сутки.

Фаза круиза соответствует принципам белково-углеводного чередования. Однако углеводы будут поступать только из овощей, наполненных клетчаткой, имеющих низкую энергетическую ценность. Фактически, это долговременная безуглеводная диета с вытекающими побочными эффектами, так как углеводов не набирается и до 2 г на килограмм массы тела.

Диета Дюкана: описание, подробно о всех этапах, вред от меню

Окончание похудательной фазы для восстановления рациона. Описание этапа диеты Дюкана: поддержать вес, который достигнут, предотвратить откат. Для определения длительности умножаем на десять количество сброшенных килограмм.

Раз в неделю можно позволить себе праздник в виде бекона, отбивной или другого деликатеса, а также скушать углеводы с крахмалами (макароны, запеченный картофель, рис).

Дюкан рекомендует разделить полученное число на два, чтобы отметить дни употребления крахмалосодержащих продуктов и праздничного меню:

  • по одному разу для каждого дня в первой половине срока;
  • по два раза — во второй половине.

Праздничный прием пищи состоит из основного блюда, закуски, десерта и бокала вина. Бананы, черешни, виноград и инжир по-прежнему запрещены.

Также нужно отметить один чисто белковый день в неделю, и следовать этому правилу и на следующем этапе.

  • 2,5 столовых ложек отрубей;
  • один фрукт в день;
  • два ломтика цельнозернового хлеба;
  • 40 г сыра жирностью менее 40%.

Во второй половине фазы консолидации порция фруктов удваивается

Дюкан полагает, что четкий график в употреблении пищи помогает с дисциплиной.

Диета Дюкана: описание, подробно о всех этапах, вред от меню

  • три столовых ложки отрубей в день;
  • один белковый день в неделю;
  • ходьба пешком и отказ от лифта.

Дюкан разрешает питаться любыми продуктами, но соблюдать правила пищевой лестницы: вводить запрещенную пищу постепенно и ограниченно. Оставить две порции крахмалистых блюд и пира в неделю, два праздника. В меню преобладают некрахмалистые овощи и белковая пища, по минимуму появляются сладости и фрукты с высоким гликемическим индексом.

Подробное описание диеты Дюкана включает директивы, помогающие без подсчета калорий терять вес быстро, не обращая внимания на некоторые нездоровые реакции организма.

В отличие от Аткинса, Дюкана ограничивает жиры и полностью исключает овощи на первом этапе с постепенным введением малого количества фруктов, овощей и углеводов. Потому на фазе стабилизации у приверженцев низкоуглеводного плана возникают проблемы — зачастую вес возвращается. Диета получила ограниченную научную поддержку, так как резкое похудение всегда ведет к восстановлению веса.

Дюкан не учитывает основных принципов здорового питания, отклоняет важность фруктов и овощей, цельного зерна и клетчатки. Потому рацион будет несбалансированным и может привести к следующим последствиям:

  1. Нехватка энергии, усталость и головокружение.
  2. Неприятный запах изо рта и жажда.
  3. Запоры и нарушение перистальтики кишечника.
  4. Дефицит витаминов и минералов с последующими проблемами на уровне работы органов, состоянии тканей.

О admin

x

Check Also

Здравствуйте я бы хотел купить гейнер, креатин, бца и витокомплексов скажыте пожалуйста как узнать что мой организм от реагирует на все ети добавки, может онализы сздать но каких? Вешу я 76 кило при росте мне 18 лет занимаюсь ужэ 3 года раньше не принимал спортпит

Здравствуйте я бы хотел купить гейнер, креатин, бца и витокомплексов скажыте пожалуйста как узнать что мой организм от реагирует на все ети добавки, может онализы сздать но каких? Вешу я ...

Добрый день! Подскажите пожалуйста какие упражнения лучше всего подойдут для набора мышечной массы?

Добрый день!! Подскажите пожалуйста какие упражнения лучше всего подойдут для набора мышечной массы? Добрый день. Самый лучший вариант – базовые многосуставные упражнения. Конечно, стоит включать и немного изоляции, но основа ...

Что стоит выбрать для быстрого набора массы?

Добрый день. Не совсем понятно, что Вы имеете ввиду. Для 100%-го результата в виде постепенного увеличения мышечной массы необходимо составить грамотный рацион питания (2-2,5 гр белка на кг веса, 4-6 ...

Уважаемый Иван мне 61 год

Уважаемый Иван мне 61 год. Занимаюсь в тренажерном зале не менее 2-х часов З раза в неделю. Когда не иду в спорт зал занимаюсь не менее часа дома. Меня интересует ...

Срок годности протеина после вскрытия?

Добрый день. Если на упаковке про это ничего не сказано, то при соблюдении условий хранения и если добавка качественная (известный европейский или американский производитель), то сухой порошок должен быть годен ...

Добрый день! Я хочу никак не могу

Добрый день!Я хочу поправиться.но никак не могу. Поправлюсь ли я если буду принимать протеиновый коктейль? Добрый день. Там у Вас вопрос оборвался, но я думаю, что Вы имели ввиду именно ...

Мне 28 лет

Мне 28 лет. Стараюсь регулярно посещать тренажерный зал (2-3 раза в неделю). Добился не больших результатов, но остается проблемная зона:живот и бока. Подскажите, какое выбрать питание и какие тренировки, чтобы ...

Если принимать гейнер и креатин вместе можно ли размешивать это вместе в молоке?

Если принимать гейнер и креатин вместе можно ли размешивать это вместе в молоке? Добрый день. Да, их можно смешивать в одном коктейле. © 2014-2018 Интернет-журнал о здоровом питании и бодибилдинге.Копирование ...

Приветствую, скажите пожалуйста, как правильно составить программу тренировок, если я полноват и худым никогда не был!

Приветствую, скажите пожалуйста, как правильно составить программу тренировок, если я полноват и худым никогда не был?! Добрый день. Если у Вас цель – сбросить лишний вес, то суть будет не ...

Здравствуйте! Помогите пожалуйста рассчитать дозировку протеина? Рост 167, вес 55, тренажерный зал 4 дня

Здравствуйте! Помогите пожалуйста рассчитать дозировку протеина? Рост 167,вес 55,тренажерный зал 4 дня/неделю. Цель-набрать мышечную массу и красивый рельеф. И распорядок приёма? Добрый день. Вам нужно примерно 100-110 грамм белка в ...

Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли во время приема курса Тестостерона-пропионата вести активную половую жизнь?

Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли во время приема курса Тестостерона-пропионата вести активную половую жизнь? Добрый день. Не только можно, но и нужно. © 2014-2018 Интернет-журнал о здоровом питании и бодибилдинге.Копирование ...

В чем разница между л-карнитином и бца?

Добрый день. Это совершенно разные добавки. BCAA – это три незаменимые аминокислоты, из которых состоят наши мышцы. Цель приема – строительный материал для мышечных клеток, а также антикатаболик в условиях ...

Добрый день! Подскажите пожалуйста спортивное питание с содержанием всего комплекса аминокислот

Добрый день! Подскажите пожалуйста спортивное питание с содержанием всего комплекса аминокислот. Спасибо! Добрый день. Практически все качественные зарубежные протеины (сыворотки, изоляты, гидролизаты) содержат полный набор всех нужных аминокислот (как заменимых, ...

Здравствуйте, я хочу узнать какой протеин стоит попробовать? в этом деле я новичок, хочу начать его употреблять для набора веса и мышечной массы, у меня рост 157 вес 46 кг, хочу набрать 4 кг, спортом занимаюсь, но не в тренажерном зале, в спортзале игровые виды спорта и пробежки, но не регулярно

Здравствуйте, я хочу узнать какой протеин стоит попробовать? в этом деле я новичок, хочу начать его употреблять для набора веса и мышечной массы, у меня рост 157 вес 46 кг, ...

Здравствуйте, могли бы проконсультировать по поводу питания — протеином, креатином и тд

Здравствуйте, могли бы проконсультировать по поводу питания протеином, креатином и тд. Мой возраст 17 лет, рост примерно 175 см, вес около 65 кг. Питаюсь часто, по 2-3 раза в день ...

Я сейчас сижу на диете и хожу в фитнес клуб, за два месяца сбросила уже 6 кг но нужно еще не меньше 10

Я сейчас сижу на диете и хожу в фитнес клуб, за два месяца сбросила уже 6 кг но нужно еще не меньше 10. проблема в том что я очень люблю ...

Здравствуйте! Меня зовут Юлия, мне 39 лет

Здравствуйте! Меня зовут Юлия, мне 39 лет. Занимаюсь кардио-силовыми тренировками 5 дней в неделю по 50-55 минут, плюс два-три раза в неделю – скандинавская ходьба и/или велосипед. Вопрос в следующем. ...

Всего лишь 17 лет, рост 173, вес 51 кг

Здравствуйте.Мне всего лишь 17 лет, рост 173,вес 51 кг. Регулярно занимаюсь спортом,пытаюсь придерживаться ПП. Фигурой в обшем то довольна ,но нужно подтянуть. Проблемы собственно такие:1) начала качать пресс на турнике ...

Добрый вечер

Добрый вечер. Вопрос по поводу похудения. Мой рост 162 см, вес 52,2. Хотела бы сбросить 4 кг. Занимаюсь в спортзале 2 раза в неделю. Но результатов пока никаких, ранее бегала ...

Я подросток сижу на диете делаю зарядку по утрам я похудею? И если каждый день есть можно поправится но при этом правильно питаться?

Я подросток сижу на диете делаю зарядку по утрам я похудею??И если каждый день есть можно поправится но при этом правильно питаться?? Здравствуйте, для начала нужно разобраться, какая у Вас ...

Здравствуйте, хожу в зал 6 мес, пил протеин, набрал около 8 кг, после начал употреблять bcca и похудел, как работает bcca и можно ли пить его совместно с протеином

Здравствуйте, хожу в зал 6 мес, пил протеин, набрал около 8 кг., после начал употреблять bcca и похудел, как работает bcca и можно ли пить его совместно с протеином. Добрый ...